服务团开展营养普查活动。

服务团开展调研活动。

红网时刻新闻 通讯员 周明玺 陈思宇 长沙报道

7月16日到21日，作为湖南省第三届“芙蓉学子·乡村振兴”公益计划立项团队之一，中南林业科技大学食品科学与工程学院“食话食说”居民膳食大健康中国行科技服务团在湘西土家族苗族自治州保靖县迁陵镇陇木峒村开展了系列志愿服务活动，在乡村振兴中贡献青春力量。

“重服务”，服务团手上有招

活动期间，服务团利用专业知识，围绕中国居民膳食指南、不同人群营养需求特点及食品安全等方面，向村民们开设了“大食物观-2024合理膳食促健康”科普宣讲，向听众们普及了合理膳食、营养均衡的重要性，并根据《中国居民膳食指南（2022）》开展了营养普查工作和数据剖析，形成了数字化的营养普查报告和个性化的健康饮食方案，以实际行动让合理膳食理念走进寻常百姓家。

在陇木峒村，针对“村寨景区宣传名片”和“景区提质改造”等痛点问题，团队充分发挥志愿服务精神，主动深挖陇木峒村特色文化元素，开展了系列调研工作，为村寨和景区设计出了系列专属的LOGO、IP形象、幸福列车景观路线图、陇木峒村景区导览图、系列景区宣传视频和图文等绘声绘色的文旅资料，并全部交付给了村委。相关宣传材料获得当地居民一致好评。

“科研＋”，服务团脚下有路

拓宽村里的特色农副产品销售渠道是陇木峒村人最关心、最能受益的事。服务团围绕“猕猴桃品改和推广”这一研究课题，从病虫害防治、果实感官改良、农产品加工和产品营销推广等角度，结合所学专业知识，因地制宜完成了品改及发展建议报告，为陇木峒村特色食品发展注入新的思路。

此外，服务团还走访了湘西保升农业有限公司和保靖县鼎盛黄金茶开发有限公司等企业，旨在以“第三者”身份为陇木峒村特色产品发展寻求食品企业的合作，以科技赋能农业，促进乡村产业与“食”俱进。通过与企业负责人的深入研讨，服务团与企业共建了大学生社会公益服务实践基地，也进一步促进了高校与企业的“产、学、研”一体化融合发展，为高校人才培养和乡村振兴添砖加瓦。

中南林业科技大学食品科学与工程学院相关负责人表示，在此次志愿服务活动中，团队成员们用实际行动诠释了“学以致用，服务社会”的深刻内涵。未来学院将继续以“食话食说”这一特色品牌为依托，进一步深化食品科学领域研究与学校高质量复合型人才培养相融合，助力推动农业农村现代化、促进乡村全面振兴。