□张佳颖（西京学院）

11月3日，央视记者送检8款热门现制饮品。以500毫升一杯计算，8款饮品中总糖含量最高的达47克，折合9.4块方糖，几乎顶满成年人全天添加糖上限；几款标注“三分糖”的饮品，实测总糖仍有35克。常年点三分糖的人难免觉得被糊弄，以为只喝了三成甜，实际可能接近半糖。这个落差不是口味问题，而是商业宣传盖过了科学标准的问题。

“三分糖”“半糖”这些词，本应是消费者管理健康的衡量标准。根据《中国居民膳食指南》建议，成年人每天添加糖摄入最好控制在25克以内，而据统计，我国糖尿病前期人群比例已达40%-50%。在这样的背景下，年轻人主动点三分糖，是力所能及地管理自己的健康。问题在于，商家使用模糊的“三分糖”话术，却并没有给出与之匹配的科学承诺。

“三分”交非国家标准，而由各品牌自己定义。有的店全糖偏甜，它的三分可能顶别家七分；同品牌不同门店、不同店员，糖量也有差别。有公共卫生专家调查发现，同一家店的三分糖，有时比半糖还甜。没有统一可量化的标准，摄入多少糖，只能靠消费者的想象。而商家恰恰利用了这种“猜”，传递的不是一杯奶茶含糖多少克，而是“我们也在关心你的健康”的虚假姿态。

我国对预包装食品的营养标签有强制要求，但现制现售食品因现场制作、营养素波动大而逃脱。于是出现荒诞反差：一包五块钱的饼干，营养成分表印得明明白白；一杯二十几块的奶茶，除了几分糖，什么都不用标注。

长此以往，后果不容忽视。医学研究早已证实，长期高糖摄入与肥胖、2型糖尿病、心血管疾病等慢性病显著相关。当消费者自以为做了健康选择，实际仍摄入超标糖分时，受损的不仅是身体，还有对品牌的信任、对行业自律的信心。2025年中国营养学会发布《现制饮料营养选择标识规范》，意味着现制奶茶宣传无糖、低脂等必须与实际相符。

解决方式其实也简单。把糖度从形容词变成数字，比如标明“三分糖约含糖20至35克”，让消费者在下单前有个基本判断。商家应主动把糖量印在点单页上，成本不高，示范效应不小；监管也应把“糖度宣传与实际相符”细化为可核查的要求。消费者需要相对健康的奶茶，更需要在点单时确切知道，自己喝下去的到底是什么。

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