编者按：科技兴则乡村兴，人才旺则产业旺。近年来，大批科技特派员扎根郴州的田间地头、深耕郴州的产业一线，以技术破难题、以实干促增收，打通科技进村入企“最后一公里”，育人才、强产业、兴农家，把科研论文写在大地上。红网联合郴州市科技局推出《智赋郴州》专栏，聚焦科技特派员扎根基层的风采，致敬深耕一线的科创服务队伍，书写科技赋能乡村振兴的郴州答卷。

红网时刻新闻记者 胡用梅 通讯员 丰锦 郴州报道

从省农科院园艺研究所的试验园，到桂阳县荷叶镇高山村的猕猴桃基地，湖南省农业科学院园艺研究所副研究员蔡金术作为省派科技特派员，定点服务桂阳县可怡水果种植专业合作社，把多年积累的果树资源评价、新品种培育及优质高效绿色栽培技术带到果园一线，帮助合作社和果农破解品种迭代、标准化种植、采后贮运等难题，让山窝窝里的猕猴桃变成群众增收的“致富果”。

蔡金术毕业于南京农业大学园艺系果树专业，自1998年7月起在湖南省农科院园艺研究所工作，长期从事果树资源评价与新品种培育、优质高效绿色栽培技术以及果实采后贮存保鲜与商品化处理技术的研究推广。他先后主持和参加科技部国际合作、湖南省重点研发等各级科技项目10多项，获农业部植物新品种权证书7项、湖南省非主要农作物新品种登记证书2项、省级科技成果登记3项，授权专利30余件，发表研究论文40余篇，在国际及全国性高规格学术会议上作学术交流报告10余次。

深耕水果产业多年，蔡金术深知品种选育、标准化种植及产后加工等环节的痛点与堵点。在与多家水果企业长期合作中，他发现农户常因技术匮乏导致产量低、品质不稳，企业则因创新不足陷入同质化竞争。作为科技工作者，他渴望把科研成果转化为田间地头的生产力，让先进技术真正赋能产业。报名科技特派员，他希望以专业为纽带打通产学研用壁垒，帮助果农和企业突破技术瓶颈，推动水果产业向精细化、品牌化、可持续方向发展，让“小水果”真正成为乡村振兴的“大产业”。

凭借从品种选育到标准化种植的全链条技术储备，蔡金术能够为区域企业筛选适配性强、抗逆性高的优良品种，精准把控果树生长周期，定制适宜的土肥水管理、整形修剪及花果调控方案；同时，他熟稔病虫害绿色防控技术，能有效降低农药依赖，助力企业打造绿色优质果品，提升市场竞争力。

桂阳县可怡水果种植专业合作社依托荷叶镇高山村高海拔、昼夜温差大的天然优势发展。创始人何小平于上世纪90年代开荒种植猕猴桃，2014年成立合作社，先后与多家科研院所合作，成功引育并推广猕猴桃、脆蜜桃、李等10余个特色水果品种。采取“合作社+农户”模式，带动周边10余户农户发展，种植面积超500亩。合作社注册“果岭山水”商标，猕猴桃、脆蜜桃等果品热销本地及广州、深圳等地，上市即供不应求。

然而，合作社发展仍面临技术瓶颈：自主品种迭代技术储备不足；软枣猕猴桃等品种缺乏成熟的采贮操作标准；病虫害防控缺乏精准施药技术体系。蔡金术将破解这些瓶颈作为服务核心，采取“驻点+线上线下结合”机制，定期驻场实操指导，日常通过线上平台远程答疑。

在重点技术攻关上，蔡金术主导“猕猴桃优质黄肉新品种‘玲珑’的选育与示范”省科技特派员项目，联合科研院所开展品种迭代攻关。目前，“玲珑”猕猴桃已在基地实现规模化种植，亩产达3500斤，较普通品种增产15%以上，软熟果实的糖度稳定在19度以上，风味品质更为优异，成为合作社核心盈利品种。他推动合作社与科研院所合作，引进成功4个软枣猕猴桃、6个特色明显的猕猴桃等高值品种，并牵头制定标准化生产栽培技术规程与采贮操作规范，构建起病虫害绿色防控体系，农药使用量减少15%以上，果品农残检测合格率达100%；推广水肥一体化灌溉系统，指导合作社及周边农户科学灌溉、精准施肥，灌溉用水大幅减少，每亩种植成本降低120元以上，成功打造标准化种植样板。

技术服务持续向田间延伸。依托合作社300余亩核心基地，他支持合作社带动周边农户发展猕猴桃、脆蜜桃等水果种植，通过驻点指导、田间实操培训让农户掌握品种特性与种植技巧，其中3户示范户亩产提升20%、年增收超3万元；通过“合作社+农户”模式吸纳10余名村民就业，人均年增收1.2万元；联合农技部门累计开展技术培训8场次，覆盖农户110余人次，累计培养本土技术员2名、合作社技术骨干3人，为产业发展注入内生动力。此外，他助力合作社“果岭山水”品牌推广，探索“采摘+电商”销售模式，使线上订单占比提升至35%，推动果品进入广州、深圳等一线城市市场，合作社年毛收入突破30万元，并成功获评大湾区优质农产品供应基地，品牌核心核心竞争力持续提升。

面对强降雨、台风和冬季低温等极端天气，蔡金术及时开展果园抗灾技术指导，通过线上线下结合发布防灾减灾措施，帮助合作社及农户降低损失；采收旺季驻场指导，保障果品及时采收储存，确保市场供应稳定，未出现大规模滞销。

“在可怡合作社，从解决软枣猕猴桃采贮难题到培育‘玲珑’新品种，每一次技术落地都能看到企业和农户增收的喜悦。”蔡金术表示，这让他深刻认识到，科技特派员不仅是技术的传递者，更是乡村产业振兴的参与者。基层实践也让他意识到，只有把科研成果与生产实际紧密结合，才能真正发挥科技的价值，这也激励他不断提升服务能力。

下一步，蔡金术将聚焦合作社发展痛点，持续开展特色猕猴桃的引进与适应性观测，筛选更具市场竞争力的品种；重点推进种植技术的标准化示范，完善病虫害绿色防控体系，保障果品质量，促进企业增产增收。他建议进一步完善科技人才下沉机制，建立“科研院所+合作社+农户”长期合作模式，为基层提供强有力的技术支撑；强化基层科技服务平台建设，在乡镇设立科技服务站，配备专业技术人员；优化政策保障，对科技特派员在基层开展的示范项目给予持续的资金支持。