5月20日至21日，桑植县市场监督管理局联合县公安局，在全县范围内开展肉类安全专项突击整治行动，守护群众饮食安全。

行动中，执法人员先后在澧源镇及洪家关白族乡两处隐蔽的私人冷库查获大量长期冷冻存放的肉类制品。该批次冻肉无进货溯源台账、无动物检验检疫合格证明，多数已超出保质期，且未开展食品安全抽样检测，属于典型的过期未检“僵尸肉”，存在极大安全隐患。执法人员依法对6.65吨问题冻肉予以查封扣押，现场下达整改通知书，责令涉案冷库立即停业整顿。目前案件已立案，货品溯源工作正在推进中。

同时，行动组对全县各乡镇农贸市场、生鲜销售门店、餐饮经营单位及城乡接合部冷链仓储点位逐一排查，重点整治未经检疫私宰肉、病死肉及私设冷库、违规储存问题冻肉等违法行为。

本次全域排查共检查肉类经营主体47家，现场整改台账登记不规范、经营信息公示不完整等问题若干项，下架无溯源凭证生鲜肉类6.65吨，立案查处食品安全违法案件5起，依法取缔肉类非法加工黑作坊2家。

下一步，桑植县将建立肉制品安全常态化整治机制，紧盯采购、仓储、加工、销售全链条，持续加大对冷库冻品、生鲜肉类的排查力度。对“僵尸肉”“白板肉”等违法行为，做到发现一起、查处一起、曝光一起，切实守护群众“舌尖上的安全”。

作者：钟彬豪

来源：时刻桑植

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