□张川（吉首大学）

一碗米粉又让阳朔进入公众视野。

近日，有网络博主发视频反映桂林阳朔一家米粉店存在“阴阳菜单”：本地口音顾客一碗二两米粉仅需7元，而外地口音顾客则被收取13元，差价达6元。当地发布通报：已对该店立案调查、停业整改、将依法从严顶格处罚。

有关部门的相应动作是必要的，也是对市场秩序和城市形象的及时止损。桂林、阳朔这样的旅游城市，靠山水出名，也靠口碑留人。如果一碗米粉装的是“双标”定价、欺客宰客，那毁掉的就不只是这家店的招牌，还有游客对一座城市的信任和好感。

此事一经报道，舆论场中反应热烈。网友和媒体评论都在批评商家短视，这当然没错。但问题还不止于“短视”。“阴阳菜单”更恶劣之处在于，它默认游客是一次性买卖，默认外地人不会回头，默认城市口碑与自己无关。这种心态才是旅游市场最需要警惕的地方。它不是单个商家的小聪明，而是一种典型的公共意识缺失。一边享受着城市文旅带来的客流，一边却不愿承担维护城市形象的责任；一边依靠游客消费获利，一边却把游客当作待宰的“肥羊”。

历史经验早已证明，旅游城市的兴衰从来不只取决于风景有多美，也取决于服务是否可信。自然景观可以吸引人第一次来，但消费环境决定人还会不会再来、愿不愿意推荐别人来。许多地方曾因宰客、强买强卖、价格混乱而被贴上负面标签，后续即使用大量宣传和整治去修复，也很难迅速抹平游客心里的不信任。口碑建立很慢，崩塌却很快。对文旅城市来说，最昂贵的成本不是一次处罚，而是游客心中那句“以后别去了”。

因此，不能把这件事简单看成一碗米粉的价格争议。它暴露出的是部分经营者缺乏共同体思维。文旅发展不是政府某个部门的事，也不是景区、酒店、旅行社几类主体的事。街边小店、出租车司机、摊贩、民宿老板，都是城市形象的一部分。游客对一座城市的感受，往往不是从宣传片里获得的，而是在一次吃饭、一次问路、一次付款中形成的。你以为自己只是多赚了6元，游客记住的却可能是“这地儿专坑外地人”。

更现实地说，各地文旅发展并不容易。一座城市要把游客吸引来，需要长期建设交通、景区、服务、宣传和治理体系，需要无数普通从业者共同维护市场秩序。而个别商家为了眼前利益破坏信任，本质上是在透支所有人的努力。别人辛辛苦苦把客人引进来，你在最后一米把口碑砸了。别人靠诚信经营积攒回头客，你用一张“阴阳菜单”让整个地方跟着背锅。这不是精明，是损人损城，也终会损己。

当然，治理此类问题不能只靠事后曝光和顶格处罚。处罚要有力度，但更重要的是形成稳定预期。这就要求，明码标价务必真实透明，游客投诉务必快速响应，重点旅游区域务必常态化巡查。对反复欺客、价格欺诈的商家要提高违法成本，让其不敢再犯、不能再犯。同时，也要保护那些诚信经营的本地商户，不能让少数人的恶劣行为拖累整个行业。

阳朔的山水不该被一碗米粉败坏，城市的热情也不该被“看口音收费”的算计替代。游客来到一座城市，买的不只是商品和服务，也是在用信任投票。每个经营者都该明白，自己端出去的每一碗粉、报出的每一个价格，都是城市形象的一部分。

总言之，赚游客的钱没有错，但必须赚得清清白白、赚得体面、赚得长久。如果只想着多收这6元，就把公平交易、诚信经营和城市声誉抛诸脑后，这不是做生意，是砸招牌。绝不能让整座城市的口碑为某个人的私欲买单，也不能让无数诚信经营者的努力因为一张“阴阳菜单”付之东流。

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