编者按：2026年湖南省两会召开之际，红网重磅推出6组政论体系列报道《潜能实践论》，从实践、观点等多维角度，探寻湖南的机遇与风口。今天是立春节气，推出第四组“农业篇”，受访嘉宾分别为省人大代表、湖南助农米业有限公司董事长黄庆明和省人大代表、南县县委书记钟剑波。

红网时刻新闻记者 吴公然 摄影 龚子杰 长沙报道

黄庆明决心做一款好米。

虽然朝着这个目标，过去十年来他还是踩了一些坑。

黄庆明是湖南助农米业有限公司董事长，眼下，他作为省人大代表正在参加2026年湖南省两会。

会议开幕的第二天，2026年中央一号文件发布，强调“培育农业精品品牌”。

黄庆明的大米事业，正是以“品牌”为核心。他也想谈谈自己的成败得失，为“品牌强农”贡献些经验。

“好米必须有个好品牌”

黄庆明的公司，在洞庭湖畔的益阳市南县。

南县是小龙虾养殖大县，产量常年位居全国前三。

这里的小龙虾，基本是养在水稻田里。

这有多种好处。一来，兼顾粮食生产和水产养殖；二来，稻能给虾遮阴避害，虾能给稻除虫施肥，形成生态循环。

▲南县稻田中的小龙虾。

近两年，南县稻虾田面积稳定在60万亩以上，年产稻虾米原粮近30万吨。

虾的经济价值比稻高。农户为了保证虾的存活率，会尽可能不用化肥农药。

如此种出来的稻虾米，绿色有机，值更高价钱，也必须卖个高价钱。

“因为不施肥不打药，稻米产量比较低，不卖贵一点，收支无法平衡。”黄庆明解释。

问题是，稻虾米也是米，外观和普通大米相差无几，消费者凭什么相信它出自稻虾田呢？

▲丰收的小龙虾与绿油油的水稻。

“这就需要塑造品牌。”黄庆明认为，品牌的本质是对消费者的承诺——这种牌子的产品，有权威背书，保证品质。

他的这些观点，也适用于湖南很多农产品。

湖南山地丘陵起伏、河流众多、气候暖湿，塑造了无数小环境，孕育了无数特色农畜水产品种。这是湖南农业的一大优势资源。

其中相当一部分特色品种，未经杂交改良，保留了特色风味，同时也存在产量低、抗性差等缺陷，导致生产成本高。

拿岳阳市湘阴县的樟树港辣椒来说，亩均产量不及普通牛角椒的三分之一，采摘成本则高出两倍以上，如果和普通辣椒竞争同一赛道，毫无胜算。

所以樟树港辣椒走的是中高端市场，靠品牌溢价来拉平生产成本。

▲农机收割南县稻虾米。

南县稻虾米、保靖黄金茶、宁乡花猪，以及省内其它的地方特色品种，也是同理。

以上，是湖南近年来大力实施“品牌强农”战略的重要背景之一。

说到做品牌，很多人想的就是搞好宣传推广。

但黄庆明的经历告诉我们，“没那么简单”。

在他看来，做品牌，是贯穿育种、生产、物流、营销各环节的系统工程。

让专业的人干专业的事

其实，在“稻虾米”这个赛道，黄庆明是“倒着走”的。

“我们是先有市场，然后再去前端做产品。”据其描述，他先做第三产业的物流和电商，再回到种植和加工的一、二产业。

为何要“倒着走”？

因为他做电商时发现，农民辛辛苦苦种出来的大米，由于没品牌，只能在线上“卷”价格，没有最低只有更低，有的最后还卖不出去。

在中国，稻米是排在第一位的主粮，“中国人的饭碗”要稳，首先要稳主粮。

对“鱼米之乡”湖南来说，稻米是直接关系经济社会发展的“压舱石”。

▲南县稻虾米。

但过去一段时间，一些地方曾发生谷贱伤农的情况，影响农民的种粮积极性。

而有品牌的大米，不仅卖得贵，还销得旺，能够激发农民的种粮积极性。

但品牌需要品质做保证。高品质产品一旦卖火了，供应链就不能“掉链子”。

若后续货源无法及时补给，很可能让消费者失去信任，从而影响产业的发展和品牌的成长。

既保障量的供给，又确保质的稳定，这十分考验前端的供应能力，这也是黄庆明自己下场种稻虾米的缘由。

2017年，黄庆明成立助农稻虾种养专业合作社，在老家南县麻河口镇东胜村流转了2500亩田，开始发展稻虾产业。

与此同时，成立“助农米业”，做大米加工。

▲助农米业数字化智能工厂指挥中心。

“在家乡搞，必须要搞好，不然你自己会‘丑’死去。”父母的话言犹在耳，黄庆明却在第一年重重“摔了一跤”，亏了几百万元。

在常人眼里，这不应该呀！

据南县县委党校高级讲师朱书平研究，当时南县稻虾种养效益亩均超4000元，甚至更高的亩均收益超万元。

就算一亩赚2000元，2500亩稻虾可以赚500万元，为何倒亏几百万元？

此前，黄庆明在科技兴农方面很有心得，心中有一幅农产品标准化体系建设、质量溯源管理的宏伟蓝图，“想通过科技手段，去控制所有东西”。

结果，2017年一场洪灾带来的冲击超出了他的控制——由于稻田的排涝没做好，导致损失严重。

事情没有按预想的剧本走，黄庆明坦言，“第一年对我的打击是最大的”。

▲助农米业检测中心正在对大米进行检测。

他总结经验教训时发现，搞农业不仅需要科技手段，丰富的种植经验同样至关重要。

在农业领域有一条经验：如果管理跟不上，盲目追求规模，只会增大风险。

当时38岁的黄庆明虽然年轻，但十分“听劝”——第二年，他调整思路，将稻虾产业规模收缩到1500亩。

他还从具体种养事务中抽身，将1500亩稻田包给农户去种，按优质优价收购稻虾，开启“公司+合作社+基地+农户”的产业经营模式，开始做订单农业。

全产业链协同才能打响品牌

在稻虾产业发展过程中，黄庆明发现，受品种选育、种植技术、加工水平等因素的影响，农户们种出的稻虾米品质参差不齐。如果让品质差的大米流入市场，无疑会损害稻虾米品牌。

作为南县首批授权稻虾米区域品牌的企业负责人，黄庆明深知：企业品牌和区域品牌之间属于“一损俱损、一荣俱荣”的关系。

▲黄庆明带着稻虾米参加各类展销会。

对于稻虾米的品质，他是有执念的，这从他率先推动优质稻订单农业扩种就可以看出来。

其公司的优质稻核心产区面积从最初的1500亩，通过订单农业模式，扩展到了7.5万亩。

实际上，做订单农业对企业是有压力的，因为保底收购价不会随着市场价的下降而下浮，还会随着市场价的上涨而上浮。

“这样收购虽然增加了我们的成本，但优质原粮经过后期加工，可以卖出比普通大米更高的价格。”黄庆明说。

然而，南县稻虾米作为区域公共品牌，这件事仅靠他一人一企的努力远远不够，需要大家共同来做。

▲工作人员在智能化稻虾米加工生产线巡视，察看大米白度、碎米等碾米情况。(图源：中国益阳门户网)

2022年，南县稻虾产业链，已经在种养、餐饮、物流等环节，有了相应的行业协会，却是“铁路警察、各管一段”。

在这种背景下，南县将小龙虾协会、粮食协会、餐饮协会、物流协会等进行整合，成立稻虾全产业链协会，会员涵盖产业链一二三产业龙头企业和稻虾种养殖带头人。

协会会长由谁来担任？

鉴于黄庆明善于运用现代农业管理理念和先进设备发展稻虾产业，县里经过综合权衡，决定邀请他出任会长，期望他能以开创性的思路引领产业发展。

当时，尽管南县已成立稻虾产业发展服务中心，主抓全县稻虾产业的统筹协调和品牌建设。但有些事，需要充当桥梁纽带的行业协会来做，比如推广优质稻。

▲南县稻虾米专用品种“南洲香1号”。（图源：湖南省农业科学院网站）

协会利用自身覆盖全产业链的优势，打破地域、行业壁垒，整合资源，发展“订单农业”，推广“南洲香一号”等优质稻品种。

截至目前，全县落实高档优质稻订单面积35.8万亩，带动农民增收7000多万元。

“前端优质稻种植面积的扩大，确保产业链后端的加工、餐饮等环节拥有充足的优质原粮，品质稳、供应稳，品牌就稳了。”黄庆明总结道。

既要打品牌，更要护品牌

一个区域公共品牌的建立，如积沙成塔，需经年累月之功；毁掉一个品牌如大水冲沙，是一朝一夕的事。

此前，一些农业区域品牌因为“重建设、轻保护”，有过深刻教训。

南县稻虾米从2018年获得中国地理标志证明商标，到2019年获得巴拿马太平洋万国博览会金奖，再到2022年获巴拿马太平洋万国博览会特等金奖，一路走来，品牌壮大颇为不易。

▲南县稻虾米在2022第107届美国巴拿马太平洋万国博览会获“特等金奖”。

“区域公共品牌的建立，并非打广告那么简单，而是一个沉淀的过程。”黄庆明认为，这需要党委政府主导，进行长期且高强度的全链条投入。

实际上，南县也是这么干的，坚持一张蓝图绘到底、一届接着一届干——比如，创新融资方式，解决企业缺资金的问题；联合科研机构成立南县稻虾米产业研究院，研发优质品种；成立专门的检验检测机构，护航产品质量安全……

在黄庆明看来，从2023年到2025年的短短两年时间，“南县稻虾米”区域公共品牌价值从231.1亿元跃升至329.1亿元，42%的增幅是量变引发质变的结果。

他至今仍记得，2018年，南县稻虾米作为首个湘米品牌，成功进入香港市场时的激动人心时刻。

▲2018亚洲(香港)农产品展（APA）在香港国际会展中心开幕，“南洲稻虾米”首次亮相香港。

后来，以此为起点，南县稻虾米相继攻克广东、福建、海南等市场。

南县稻虾米实现湘米返粤，让大家扬眉吐气。

在南县稻虾全产业链联合党委书记周建新印象中，湘粤之间的粮食交流一度中断，近两年来，广东粮食部门多次组织协会和企业来湘考察，还打算在南县建广东的粮仓。

“我们行业协会推出行业自律约定，所有南县稻虾米品牌授权企业都要在上面签字，要像保护自己眼睛一样保护品牌。”黄庆明说，比如，企业每个批次的稻虾米都有质检报告，政府部门还会抽检，确保出厂产品没有半点差池。

如今，黄庆明趁势而上，尝试利用南县稻虾米的优质原粮，从粗加工迈向精深加工，推出米珍多糖、米珍膳食纤维粉、米珍膳食纤维蛋白粉等产品，使每吨稻谷增加18000元的附加值。

▲南县稻虾米品牌线下展销柜台。

在参加省两会的间隙，黄庆明关注到了刚刚发布的中央一号文件。

文件中专门提到，要发展品牌农业，同时把促进农民增收摆在重要位置。

在黄庆明看来，发展品牌农业不仅是促进农民增收，更重要的是改变农业过去的粗放发展模式和传统思维，不能再让农产品“披头散发”地进入市场。

从田间地头开始，就要有品牌、品质意识，“这是农业的最大潜力之一”。

南县商务局党组书记陈淑青则有一个判断，随着人们从吃饱到吃好、吃健康的转变，普通大米消费呈现下降趋势，而稻谷精深加工将是未来的方向。

从农户种得好，到消费者在餐桌上吃得好，这是一粒米的美好“旅程”。

黄庆明，正朝着这个方向努力。