检查现场。

红网时刻新闻6月9日益阳讯（通讯员 王立新）为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，从源头防范食品安全风险隐患，近日，益阳市市场监督管理局组织在全市范围内开展食品生产环节隐患大排查大整治，严查违法违规行为，助力产业高质量发展。

“产”“管”齐抓，夯实食品安全根基。食品安全是产出来的，也是管出来的，大排查大整治坚持企业自律和部门监管共同发力，推动风险源头管控、过程严管。压实企业主体责任，督促企业建立健全食品安全管理制度，配齐配强食品安全管理人员，落实风险防控机制。全市食品生产企业通过自查，开展日管控54855户次、周排查7338户次、月调度1721户次，自查发现问题444个；压实部门监管责任，对重点产品生产企业开展一轮全覆盖监督检查，全市累计检查食品生产者850家次，责令整改问题1129个。

靶向施策，打通食品安全堵点。聚焦堵点，突出重点，将人民群众的“烦心事”当作监管执法的“紧要事”。扎实开展治理制售假劣肉制品问题专项行动，重点排查肉制品生产环节中采购使用来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽产品，掺杂使假（以其他畜禽产品假冒牛羊肉制品）及“两超一非”等问题；强化酒类产品突出问题综合治理，严查酒类产品宣称疾病预防或治疗功能，借“特供”“专供”“内供”党政机关和军队名义进行虚假商业宣传等行为。今年以来，累计检查肉制品生产企业97家次、酒类生产企业38家次，立案查处12起。通过建立问题整改销号和闭环管理台账，责令企业整改问题203个。

检查现场。

统筹发力，提升安全监管质效。优化检查方式，减少“涉企”干扰，大排查大整治以暗查暗访等飞行检查方式为主，一体推进日常监管、深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治、各类专项行动等工作，防止多头检查、重复检查；加大帮扶力度，及时向企业宣传宣贯新修订的《食品委托生产监督管理办法》《食品生产通用卫生规范》《预包装食品标签通则》等法规规章和标准，帮助30多家企业预审食品标签。发布《肉制品生产企业合规指南》，引导督促119家肉制品生产企业强化原料把关、优化加工工艺、提高质量标准；推动智慧赋能，督促303家食品生产企业将生产过程中的关键点视频信息接入省级“互联网+AI监管”平台。

下一步，益阳市市场监管局将持续深化食品生产隐患大排查大整治行动，坚持“当下改”与“长久立”相结合，健全长效监管机制，推动食品生产企业主体责任落实更加有力、风险防控更加精准、管理能力更加提升，切实筑牢食品生产安全防线，让人民群众吃得放心、吃得安心。