“潇湘永味美食福礼”永州一桌预制菜评选举行专家评审

红网时刻新闻8月26日讯（记者周纯郭婳）8月26日上午，“潇湘永味美食福礼”永州一桌预制菜评选专家评审圆满结束，9名评委对初选出圈的20道菜品进行了现场品鉴。

“潇湘永味美食福礼”永州一桌预制菜评选活动是永州市委、市政府立足新发展阶段、贯彻新发展理念，推动预制菜产业高质量发展的重要工作部署，旨在通过评选进一步培育特色产业龙头，推动预制菜发展标准化、产业化、市场化，抢占全省预制菜产业高地，为永州经济高质量发展培育新增长点。活动由中共永州市委、永州市人民政府主办，中共永州市委宣传部、永州市商务局、永州市农业农村局承办，湖南红网新媒体集团执行。

在专家评审现场，参评企业各显其能、相互切磋，精心布置各类菜品。东安鸡、永州血鸭、祁阳曲米鱼、水口山牛扣、酵素豆腐……琳琅满目的永州特色菜等待着评委们现场评审。上海交大餐饮EMBA班客座教授、预制菜资深专家周鹏邦，中国烹饪大师、湘菜大师张小春等9名评委根据菜品的安全标准、地域特色、文化历史渊源和发展前景等方面进行了综合打分。

自8月8日“潇湘永味美食福礼”永州一桌预制菜评选活动启动以来，各地积极组织相关食品生产经营主体进行菜品申报，初选评审团从报名的近百道特色菜品中，选出20道菜品入围网络大众投票和专家评审环节。最终评选分数将综合网络大众投票及专家评审结果，其中网络大众投票占比35%、专家评审占比65%，前12名入选候选表彰名单，经审定公示后进行颁奖，并将进行重点宣传推广。