在摄影相机的放大镜头里，辣椒的内部结构一目了然。

编者按：一桌湖南饭，欢辣在人间。辣椒伴随着湘人的一日三餐，融进了日常的柴米油盐。一餐无辣便索然无味，一日无辣则丢魂失魄。湖南人，谁没有个辣脾气。辣，是湖南人的性格，更是融进了湖南人的血液。红网时刻新闻推出《一桌湖南饭·欢辣湖南》系列报道，带你感受这烈焰之火的餐桌文化以及这血色浪漫的地域性格。从一颗辣椒里，读懂湖南人的豪爽、热情、刚烈。从一颗辣椒里，读懂湖南人的务实创新、敢为人先。从一颗辣椒里，读懂湖南乡村振兴的火热情怀。

红网时刻新闻记者 李丹 陈杰 长沙报道

都说，切辣椒是“痛苦”的厨房初体验。一颗新鲜的辣椒掰开，一点点的辣味也会让敏感的人打喷嚏；一锅辣椒爆炒，整个厨房的人都会跟着喷嚏连连。这是辣椒的魔幻魅力，让人怕，又让人喜，跟随摄影镜头，一起看看辣椒内部的生命奇迹，饱满的样子让嘴中生津。