端午将至，粽香万里。

端午节各地都有不同的节日特色，赛龙舟，包粽子，喝雄黄酒，戴香包……

单说粽子就品种繁多，口味更是有甜咸之争。从馅料看，北方有包枣子的北京枣粽，南方则以豆沙、肉类、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料为主，形状各异。

今天我要来说一说湖南怀化有名的溆浦县枕头粽。

拿到溆浦枕头粽的时候我惊呆了，价格二十元左右的枕头粽一个有一两斤重，胃口小的人一餐吃不完，一般需要两个成年人才可以吃完。

听战友小荆介绍，溆浦人过端午节，包粽子也各有不同。美食当然是家里的最好吃。他说自己的母亲包粽子，从选材选料都非常讲究，腊肉也是自己加工的，母亲手工制作的溆浦枕头粽有20多道工序，几十年历史了，可以说是远近闻名。

溆浦枕头粽馅料主要是腊肉、八宝，也有放板栗的，馅料方面是真的足，可以让你吃得满嘴流油。

由于个头大，想要煮好这个大家伙，时间方面要求非常严格，必须小火蒸煮一个晚上，让其焖软焖烂。当然，你买了枕头粽回家想吃，二次加工，蒸煮半个小时就行了。

正如丁哲说：“看到溆浦枕头粽，那时寻常见，而今成乡愁。老家的粽子，童年的味道。”

五月荷叶青草香，一口肉粽暖心房。（图文/@中纪实321）