2022年5月13日 星期五 立夏第9日

雨季到来，蘑菇汹涌。食菇季也是中毒高峰，在湖南城乡各处，剧毒的肉褐鳞环柄菇冒头了。

就像故意引诱人们采摘，肉褐鳞环柄菇走出山林，长在了城镇的街头巷尾、乡村的院落田间，松树、杉树等针叶树下常见，枣树、杨树等阔叶树下也有，相当容易采食。

它们与全国各地都经常食用的普通口蘑大小相仿，成熟后状如香菇，但不是黑色，为白色、粉肉色至粉褐色，菌盖上以近同心环状覆盖排列褐色鳞片；菌柄上部光滑，下部却布满褐色鳞片。从肉褐鳞环柄菇身上，看不到民间流传的“鲜艳、异味、形怪”等毒蘑菇特征。

2018年湖南首次监测到肉褐鳞环柄菇中毒病例，此后短短一年内，全省就记录到10人相关中毒事件。人们发现，一个中等大小的肉褐鳞环柄菇足以致死一个成年人，而且中毒者极难生还。

与多数蘑菇中毒不同，肉褐鳞环柄菇中毒发作很慢，吃下6至12小时才会出现症状，维持一天左右恶心呕吐、腹痛腹泻后，中毒者会“假愈”，明显的不适感主动消失，给中毒者和医生造成康复假象，而实际上此时中毒者肾功能已经开始恶化，“假愈”时段一过，中毒者病情迅速恶化，肝、肾、心、脑、肺全面衰竭，直至死亡。

省内真菌专家调查发现，截至目前，湖南所有肉褐鳞环柄菇中毒都是因自行采食导致。为了生命安全，敬劝放弃尝鲜。

【小名片】

肉褐鳞环柄菇（Lepiota brunneoincarnata）是伞菌目蘑菇科环柄菇属真菌。子实体较小，带浅肉粉红色，幼时菌盖半球形，开伞后平展，直径3至6 厘米，中部鳞片密集色深；菌肉粉白色，菌褶正常情况下白带粉色，受伤变暗红色；菌柄圆柱形，长3至6厘米，下部具环带状排列小鳞片；孢子无色，卵圆至宽椭圆形。

全国范围内夏秋季群生或散生于针叶林地，在湖南多发于5至6月和10至11月。

文/彭雅惠 图、智库/陈作红 设计/叶艳娜 统筹/周月桂 特别支持/湖南省林业局