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腊肉主题文化餐厅的定位，高度聚焦大蒜炒腊肉这道菜品，鲜明的传统湘菜路子，精准瞄准周边社区人群。使其在2019年6月创店之初，靠着食客口口相传，迅速蹿红，开店2月，招牌菜就突破3000份。除了招牌菜大蒜炒腊肉外，老许家的腊肉炒排骨、蒸老腊肉也颇受欢迎。这三道菜以高品质的腊肉食材为基础，采用传统湘式烹饪方法，成为吸引无数回头客的镇店之宝。
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来源：红网
作者：邓晓娟
编辑：李茜