两周前的一个周末，我来到了新化奉家镇渠江源村。刚一进村，我就看到他们一家家都在打糍粑，打糍粑的撞击声，男女老少的欢笑声响成一片，热闹极了。我拿起相机就去拍，这一次，我终于知道怎么打糍粑了。

农家人先一天把糯米用井水泡好，泡得鼓胀的糯米倒进木桶甑里，用大柴火去蒸，米粒蒸熟后，一粒一粒的，晶莹饱满如珍珠般透亮。那个冒着热气的木甑，掀开盖子，白花花的糯米饭香味瞬间扑鼻而来。趁热把香喷喷的糯米饭倒入石臼里，两个男劳动力拉着木杵轮流上阵，挥动胳膊，手拿木杵，点入臼窝，转着圈儿，将石臼中的米饭使劲的捣碎，间歇间还能听到“哟一一嗬，哟一一嗬”喊着号子，号子声声伴着木杵声有节奏地散向四周。然后，两个人用木杵往石臼里你一下，我一下，糯米慢慢捣成了糊状，十分的粘手，粘着木杵不离开，要人用手沾点水去掰开。取出石臼里那一大团捣糊了的糍粑，捏成一小块一小块再捏成圆形。

村民们捏糍粑是有讲究的，糍粑的纹饰样式很多，有的在糍粑上点四个红点，老人说那是表示四季发财的意思；有的在糍粑上印着“鼎”字，那是表示晚辈希望自己的长辈长寿；有的在糍粑上印着几个五角星，那是家乡人表示永远跟党走的决心；还有花鸟走兽之类的各种纹样。糍粑的形状不拘一格，有圆的，又有方的。长辈们说，圆的表示亲人团圆永不分离，方的则是表示山里人的性格方方正正、直直爽爽。颜色也不光是白色，还有红的、青的。老人们说，红的表示山里人的日子红红火火，白的青的表示为人要清清白白。

刚刚打好的糍粑又软又黏，趁热就好吃，像奶酪一样咬一口，入口即化，嫩白的色泽，咬一口，那真是情深米香，爽滑口感，还拉着长长的丝呢！吃一口则令人流连忘返。糍粑还一种吃法，糍粑烤着吃。这里的人们，家家户户的火炉旁围满了男女老少。熊熊的火焰照红了小孩的脸蛋，“融化”了老人的辛酸。糍粑烤香了，家人便吃起来，小孩一口酥糖，一口糍粑；老人们一口烧酒，一口糍粑；姑娘们一串笑语，一口糍粑。他们过上了幸福日子的心像火一样炽热，他们的情意像糍粑一样缠绵…

当地人告诉我，打糍粑，吃糍粑，闹新春，迎新年的习俗，已在渠江源村流传了千年，它是渠江源村人特有的年味活动。这糍粑早已不是简单意义上的食物，更是一份情怀黏住友情和亲情之间的纽带，我们村里人把无穷无尽的乡情揉进了糍粑里。他们把自家打的糍粑寄往在外地工作的儿女和亲朋好友，这是山里人勤劳善良的展示，纯朴美好的祝福。俗话说得好，“拜年拜年，糍粑上前”。（图文/梦越芳园）