80后这批年轻人，绝大多数已经进入社会并成为现今的中流砥柱，随着年龄的增长阅历的成熟，他们的社会角色也在不断变化着。作为从小生长在渌口的80后一份子，彭丹用一份对餐饮业的执着开启了属于自己的创业之路，坚定并富有激情。

近日，记者来到位于渌口镇松西子社区的西子渔村饭店，老板彭丹正在店里准备晚上的饭菜，只见她认真地将客户订餐信息记在笔记本上，脸庞清秀，神情专注。

这已经是彭丹第二次创业了，初中毕业那一年，为了扛起家庭的担子，彭丹放弃了上高中的机会，选择进城到一家饭店打工。她在店里干的是打杂的活，每天早起晚睡，生活的艰辛并没有消磨她的意志，聪慧的她一边干活一边学会了切菜、配菜等技能，因为有个梦想早已悄悄在她的心底萌芽，那就是——自己创业开一家餐馆。

2008年，彭丹从饭店离职，向父母借了3万元钱在渌口镇开始创业，开了一家小饭馆。“餐饮经营看似简单，里面却有大学问。”彭丹告诉记者，刚试营业一个月，就因上菜不及时、服务不到位等原因关门整顿。重新开业后，无论多晚，他们都坚持每天晚上总结经验、反思不足、完善细节。经过近4个月推敲打磨，彭丹形成了自己的经营理念和较为完善的经营制度，饭店生意终于有了起色。眼看日子越过越火红，2011年，彭丹却怀孕了，为了全身心投入到养育孩子和照顾家庭的事务中，她不得不向自己的创业梦想暂时告一段落。

从小孩出生到进入初中，彭丹当了10年的全职主妇，她把所有的时间都给了孩子和家庭。虽然以家庭为重，但彭丹却没放弃创业的梦想。

彭丹：“在此期间，我最感谢的是我老公，每当我把自己的想法与他交流，他都特别支持我二次创业，还经常为我出谋划策。”

2020年，一次偶然的机会，彭丹从区人社局创业指导中心得知，2021年是乡村振兴的第一年，也是农村大发展的第一年，政府对农村发展的扶持力度越来越大，这点燃了她二次创业的热情。彭丹意识到，在松西子社区发展休闲农业、乡村旅游，有着得天独厚的优势，将大有作为。

彭丹：“不想当将军的士兵不是好士兵，不想当业界标杆的创业者不是好创业者。要想成功，只有比别人提前一步。不管成功或者失败，都问心无愧。”

彭丹的第二次创业，距离她离开上一次创业阵地已经有十年。“十年磨一剑”，这次，在积累了丰富的经验后，她找准机遇和定位，拿出所有积蓄，今年7月，在松西子社区开了一家400多平方米的餐饮店——西子渔村。为了让餐饮店更有农村的味道，彭丹亲自设计装修，采摘园地、农产品售卖等几个功能区，原汁原味地渗透进了店内的每一个角落，为让餐厅的饭菜更有农家味儿，还建了蔬菜种植基地，专门种植有机蔬菜供应餐厅，而且餐厅做菜不使用味精等添加剂。开业仅仅一个月，每天一到饭点，店里就座无虚席，这也让西子渔村成为了渌口知名的网红餐饮店。

今年9月，彭丹又向区人社局申请了创业无息贷款，用来扩大店内规模。

彭丹：“特别感谢区人社局和政府的好政策，这笔贷款解决了我燃眉之急，现在创业的政策越来越好了，希望现在的创业青年坚持下去。”

彭丹说，从创业女性到全职妈妈再到创业女性，虽有起伏但所有的付出都值得。如今，她既教育出了有礼貌、懂事、自立的好孩子，又找到了自己事业的新起点，回顾这段经历充满了幸福，也很有意义。未来，无论前面有多少艰难险阻，她都会在创业的道路上坚定走下去。