湖南省非遗项目——古丈毛尖手工制作技艺分为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。

一、摊青 将鲜叶均匀摊放，使部分水分自然散失。

二、杀青 鲜叶下锅，勤翻抖至叶色变暗、叶质变软，散发清香后，出锅摊凉。

三、初揉 在簸箕中将摊凉杀青叶揉捻，使茶叶初步成条。

四、炒二青 与杀青同，抖炒为主，至四成干出锅摊凉。

五、复揉 与初揉同，用力较初揉重，至茶条紧结止。

六、炒三青 适度火温，迅速翻炒。

七、做条 做条与炒三青常一次完成。锅内理条、拉条、搓条反复进行。

八、提毫收锅 将茶条理顺，掌中轻揉，白毫提出后适当摊漫，全干后出锅摊凉即出成品。

策划/导演：印斌

摄影：向邦金 向玮 张云肖 鲁岗 肖涵晏

录音：鲁岗

灯光：黄洲

后期：鲁岗 向玮

中共古丈县委宣传部 古丈县茶叶局出品

浆果影视联合摄制