红网时刻长沙11月2日讯（通讯员 向琴）为传承中华文化，以弘扬文化自信为核心，共同感受湘蜀文化的魅力、精髓，10月31日晚，由水井坊与火宫殿联合举办的“水火华章，家国同梦”晚宴在长沙市天心区火宫殿（坡子街总店）华美绽放，不仅是一场集思想、文化、艺术、美酒、美食于一体的饕餮盛宴，也是传统非遗文化的洗礼与湘蜀文化魅力的体现。此次活动展现了水井坊、火宫殿对传统文化的传承、对工匠精神的坚守。

600余年前，水井街酒坊就在成都开窖建坊，这是我国发现的酒作坊和酒店的唯一实例，所以被称作“第一坊”。而水井坊酒传统酿造技艺，通过历代酿造大师口传心授至今，2008年，被评为“国家级非物质文化遗产”；火宫殿始于1577年，是长沙名吃起源地，也是全国唯一一家“殿中有庙，庙中有戏，戏外有食”的庙殿，其中“湘菜首府”为湘菜集大成者，拥有国家级烹饪大师20多位，是国家级、部级来宾指定湘菜品鉴接待点，每年接待海内外慕湘菜之名而来的各类餐客400余万人次，其中不乏各国政要、企业家、明星等。

祭水仪式。

祭火仪式。

活动由一场极具科技感的灯光秀拉开序幕，整场活动以水、火为主题，红色为火，热烈张扬；蓝色为水，沉静悠远。不仅有精彩绝伦的舞蹈表演，还有隆重的祭水、祭火仪式，读祝、敬香、取圣水、燃圣火、行叩礼，古色古香的舞台呈现让人深处传统民俗文化氛围之中。

舞蹈表演。

当天湖南新鸿基贸易有限公司执行董事李志龙、长沙饮食集团长沙火宫殿有限公司总经理谭飞、四川水井坊股份有限公司湖南省经理许烨、湖南新鸿基贸易有限公司总经理黎志伟，以及来自湖南的各界名流、名企负责人、餐饮界人士应邀出席。

全新菜品：火牛登天阁。

活动现场还发布了一款全新定制湘菜——火牛登天阁。此款佳肴由“湘菜首府”首席湘菜大师，用水井坊六百年陈酿基酒作为重要材料精心研制而成，将有600年传承的川蜀佳酿与400年湘菜珍馐完美结合。“火牛登天阁”一上桌便吸引了大家的目光，当炽热的牛肉遇上香醇的美酒，热烈的火焰在交汇的一瞬间蹿起来，令大家惊叹不已，在场嘉宾纷纷掏出手机拍下视频与照片留念。红彤彤的火苗也象征着水井坊与火宫殿今后的合作将会红红火火。据了解，此款湘菜将列入湘菜首府高端定制菜单。

文化从来不是孤立的，互学互鉴互融始终是文化发展的动力。水井坊和火宫殿作为国家级非物质文化遗产，承载着中国博大精深的饮食文化和酒文化的精髓。美酒配佳肴，有600年传承的蜀地佳酿——水井坊，400年湘菜殿堂——火宫殿，湘蜀两地文化符号的携手合作，即是对湖湘文化与川蜀文化传承、弘扬的自信和实践，架起了文化与文化之间的桥梁，也将进一步推动中华非遗文化的传承和发展。