宝宝将近6个月了,是不是该添加辅食了呢?该如何添加呢?许多新手妈妈普遍存在这样的困惑,急待寻求解决方案。
婴儿在4~6个月内,营养几乎来自乳类。但4~6个月之后,婴儿需要及时补充一些非乳类的食物,即俗称的“辅食”,以满足快速成长的需要。添加辅食的过程,对宝宝来说,是一个重要的饮食模式转化过程;对妈妈来说,也是一次严峻的育儿考验。
一、添加辅食意义重大
一般来讲,提供给婴幼儿营养的食物形式主要有三种,即液体食物、泥糊状食物和固体食物。这三种食物的添加分别适应宝宝生长发育的不同阶段,每一类食物都有其不可替代性。
1.宝宝在4个月之前,胃功能尚未发育完全,只能以液体食物如母乳或配方奶,作为最初的营养来源。母乳中含有大量的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素、矿物质和活性物质,这些营养素都是以最容易被宝宝消化吸收的形式存在于乳汁中,因此它是小婴儿最理想的食物。
2.泥糊状食物是宝宝4~6个月之后添加的主要食物之一,同样是宝宝成长过程中必不可少的食物组成部分。泥糊状食物含有丰富的微量元素,又能适应宝宝消化器官的发育水平,帮助宝宝逐步从液体食物过渡到固定食物;添加泥糊状食物还能促进宝宝咀嚼功能的发育,促进宝宝的味觉发育,丰富宝宝的食物谱,预防日后挑食、偏食、拒食等不良行为的发生。
3. 8~10个月后的宝宝要及时地添加固体食物,以便于顺利地过渡到成人的饮食模式。
二、添加辅食讲原则
从一种添加到多种
辅食添加应先试1种,试用3~4天或1个星期后,再添加另外1种。不能1~2天内加2~3种,以免宝宝消化不良和对食物过敏。
有不良反应要暂缓喂食
在添加的过程中,如果宝宝出现消化不良或过敏症状,应停止喂食,待恢复正常后,再从少量重新开始。
食物质地由稀到干、由细到粗
宝宝的咀嚼能力是逐渐完善的,因此辅食的质地应适合宝宝的咀嚼能力。一般来说,应从较稀的流质食物开始。
遵循从谷物、蔬菜到鱼、肉的添加顺序
强化铁的谷类食物相对来说容易消化,并且几乎不会引起过敏,可以优先给宝宝添加;6月龄后应添加红肉;在果蔬类的添加顺序上,应先添加蔬菜,后添加水果,避免有些小宝因为先尝到水果甜味,有可能会拒绝蔬菜。
宝宝饮食口味应偏淡
4个月以内的婴儿,由于肾脏功能尚不完善,不宜吃盐。一般来说,母乳或配方乳就能满足婴儿对钠的需要,家庭自制食品用盐如不控制的话,会使婴儿摄入的钠明显增多,加重肾脏负担。在菜泥、果泥、蛋黄、肝末及碎肉等自制辅食中,应不加盐。在宝宝八九个月时开始吃菜粥或烂面条再考虑加少许盐,以能尝到一点咸味为度。
三、添加辅食注意事项
食物的选择不宜随心所欲
有些妈妈对辅食食材的选择过于随意,并觉得量多点少点无所谓,或者让宝宝吃些不符合月龄的食物,这样做容易造成宝宝营养不平衡,并养成偏食、挑食等不良饮食习惯。
添加的时间不宜过早
过早添加辅食,会增加婴儿消化功能的负担,消化不了的辅食会滞留在腹中“发酵”,造成腹胀、便秘、厌食,或者增加肠蠕动,使大使量和次数增加,最后导致腹泻。所以,建议4~6个月以后再给宝宝添加辅食。
添加的时间不宜过晚
当然,添加辅食的时间也不可过晚,仅吃母乳或牛奶、奶粉已不能满足其生长发育的需要,另外,此时宝宝从母体中获得的免疫力已基本消耗殆尽,而自身的抵抗力正需要通过增加营养来产生,此时若不及时添加辅食,宝宝不仅生长发育会受到影响,还会因缺乏抵抗力而导致疾病。一般来说,添加时间不应超过6个月。
四、添加辅食的月龄及品种分类
1. 4~6月龄:添加的品种包括强化铁的米粉糊、蛋黄泥、蔬菜泥和果泥,开始1小勺,逐级加量。保证每天800ml左右的奶量,满5个月可停掉夜奶;注意宝宝的口腔卫生。一旦出牙,要注意清洁,防止蛀牙产生。
2. 6~9月龄:添加的品种可再增加动物类食物,包括肝泥、肉泥、鱼泥、血豆腐泥;在制作上,从 8个月左右可以将菜泥改为碎菜,可以进食烂面条和烂米饭;还可以给宝宝一些磨牙饼干、烤面包片、烤馒头片等,锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。保证每天600ml-800ml奶量;食物要变换花样,变换口味;注意进食安全,避免发生意外。
3. 9~12月龄:可进食软饭、面条、馒头、碎菜、碎肉、豆制品等;也可添加带陷的食物,如小饺子、小馄饨等。保证每天600毫升的奶量。
五、营造快乐亲子互动的喂食时光
1. 作为日常一项亲子愉快互动活动。在喂食过程中,无论宝宝对辅食的接受状况如何,哪怕小宝强烈抵制辅食,推出小勺,将喂进去的食物全部吐出来,妈妈要想这是宝宝互动学习的过程,需要始终保持微笑,对宝宝说话,鼓励他!需要每天耐心地喂食,一遍遍重复让宝宝尝试,而不去强迫喂食,直到宝宝自然适应这种喂养方式。
2.妈妈精心布置宝宝的进餐地点,贴上好看的卡通画,在喂食过程中,还可以唱几句简单的进食儿歌“小猫小猫,来吃小鱼,鱼儿香香,小猫壮壮”。让宝宝在轻松、愉快的氛围中进餐,健康成长。
3. 需要掌控喂食时间,每次进餐时间一般控制在每次20-30分钟,让宝宝明白,吃饭也不完全是游戏。
添加辅食的阶段对于宝宝来说是向成人饮食过渡的时期,也是给宝宝养成良好的饮食习惯,避免挑食、偏食的重要时期,辅食添加好,宝宝身体棒。

来源:中国营养学会妇幼营养分会
作者:徐秀
编辑:周曼 实习生 周莹