“湖南米粉大擂台”之永州篇——胖子卤粉
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2020-04-09 18:06:17

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公司简介

永州胖子卤粉从成立初期“拉板车”到现在,已有38年的历史。经过一代人的不懈努力与学习,现已打造出快餐、小吃、粉面多元化全新的经营理念,将美食与养生结合在一起。胖子卤粉的美食文化,不仅在菜品的精益求精、环境的恢弘精雅、服务的至臻至善,更在于她懂得食、品味食、艺术食。她融合全国各地美食精髓,让每一位顾客来胖子卤粉都能体验美食天下的真正含义——为你准备一道你热爱的菜品。今日的胖子卤粉,积蓄着更大的能量,向更广阔的空间、更广泛的领域拓展。

企业历史

创立时间:1982年在祁阳文明铺学习家传卤水秘方,1998年在冷水滩老烧香饭店门前拖板车经营卤粉,2001年在觅湘路成立店面,2015年开设第一家分店,2019年在永州市已有6家分店。

产品种类

粉、面食、饺子、特色卤味、意大利面、特色小吃、精美简餐、饮品、甩饼、广州点心、臭豆腐等100余种产品。

企业荣誉

卫生资质:在同行卤粉中,胖子卤粉卫生标准达优;永州第三届美食米粉比赛中,获得“永州米粉烹饪大师”称号、获得永州特色米粉店”称号、获得胖子卤粉个人荣誉证书;永州外卖排行第一,荣获永州外卖优质商家奖。

主打产品“卤粉”

精选几十种名贵中草药,只为一碗粉;

精选原料:卤猪肉、花生、粉、葱、蒜、萝卜、高汤、红油、卤水、醋;

工艺流程:卤水精选几十种名贵中草药,加上大量新鲜猪肉、老母鸡、猪骨头、鸡架用猛火熬制三天三夜,几十道工艺精炼而成;

卤汁精选几十种名贵中草药,对于调养身体有健脾和胃、温中散寒、暖肾壮阳、补血养血、润肺养颜、清热解毒等20余种功效,是一种健康养生的产品,补充人体每天营养需求,每天吃一碗,舒畅一整天;

特色口味:结合湖南人的口味,以香、辣为主要特色,回味无穷,一发入魂。

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招牌胖子卤粉。

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大片牛腩卤粉。

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牛肚卤粉。

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猪脚卤粉。

相关链接:“湖南米粉大擂台”之永州篇——少东家·祁阳米粉

来源:红网

作者:王永红

编辑:周文君

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