“湖南米粉大擂台”之永州篇—

1号招牌胖子卤粉（2）.jpg

公司简介

永州胖子卤粉从成立初期“拉板车”到现在，已有38年的历史。经过一代人的不懈努力与学习，现已打造出快餐、小吃、粉面多元化全新的经营理念，将美食与养生结合在一起。胖子卤粉的美食文化，不仅在菜品的精益求精、环境的恢弘精雅、服务的至臻至善，更在于她懂得食、品味食、艺术食。她融合全国各地美食精髓，让每一位顾客来胖子卤粉都能体验美食天下的真正含义——为你准备一道你热爱的菜品。今日的胖子卤粉，积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更广泛的领域拓展。

企业历史

创立时间：1982年在祁阳文明铺学习家传卤水秘方，1998年在冷水滩老烧香饭店门前拖板车经营卤粉，2001年在觅湘路成立店面，2015年开设第一家分店，2019年在永州市已有6家分店。

产品种类

粉、面食、饺子、特色卤味、意大利面、特色小吃、精美简餐、饮品、甩饼、广州点心、臭豆腐等100余种产品。

企业荣誉

卫生资质：在同行卤粉中，胖子卤粉卫生标准达优；永州第三届美食米粉比赛中，获得“永州米粉烹饪大师”称号、获得永州特色米粉店”称号、获得胖子卤粉个人荣誉证书；永州外卖排行第一，荣获永州外卖优质商家奖。

主打产品“卤粉”

精选几十种名贵中草药，只为一碗粉；

精选原料：卤猪肉、花生、粉、葱、蒜、萝卜、高汤、红油、卤水、醋；

工艺流程：卤水精选几十种名贵中草药，加上大量新鲜猪肉、老母鸡、猪骨头、鸡架用猛火熬制三天三夜，几十道工艺精炼而成；

卤汁精选几十种名贵中草药，对于调养身体有健脾和胃、温中散寒、暖肾壮阳、补血养血、润肺养颜、清热解毒等20余种功效，是一种健康养生的产品，补充人体每天营养需求，每天吃一碗，舒畅一整天；

特色口味：结合湖南人的口味，以香、辣为主要特色，回味无穷，一发入魂。