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沿着资江水畔，就能追溯安化黑茶经船舱马背远走万里的痕迹。

白沙溪茶文化博物馆进门就是彭先泽的雕像。

“白沙溪码头，万里茶道的起点之一，我在这里遇见安化黑茶的传承。”

“1939年，第一片黑砖茶诞生了。”白沙溪80年传承与创新，从第一片黑砖茶，到第一片茯砖茶、花砖茶的相继诞生，安化黑茶机械生产也从这里萌芽。

50年代初的“黑茶砖”。

1953年时，黑砖的名字还是黑茶砖，后因花砖茶的诞生，不宜使用“花茶砖”这一有歧义的名字，安化三砖便统一改了名。

老技师传授花卷茶制作技艺的历史照片。

90年代末，会制作千两茶的老技师仅找到不足10位，这种技艺差点失传。

黑茶是时间的艺术，更需要茶人的创新。

记者在黑茶实验室了解黑茶工艺改进。

在白沙溪，我认识了中国制茶大师肖益平。1997年，他是传承千两茶制作技艺的学徒之一。买茶讲究一看二闻三品，过去的黑茶古朴粗糙，黑茶要进入市场首先要改进品相。在肖益平手中，茯砖茶的茶梗含量从20%降低到5%，黑茶的粗糙逐渐走向精致。

云上智慧茶园。

今天的安化黑茶，已走上现代化发展的路线。现代化的智慧茶园搭上5G的快车，从茶园到茶杯实现了视频追溯体系。

安化黑茶质检中心。

在现代农业产业园，安化有了自己的黑茶质检中心，黑茶品质检测不再舟车劳顿送检。这里还有华莱两条特别的生产线，一条是最大的单一茶种生产线，一条是让黑茶好吃又好用的衍生品生产线。黑茶在这里一改边销茶的粗糙，化身为一种新时尚，以新的姿态站队到美食、日常生活用品、护肤品等领域。

安化黑茶历经文化沉淀的洗礼与市场风云的选择后，在历史的车轮中正一路蜕变，因为文化深厚，所以生机无限。

红网时刻·安化县融媒体中心联合出品

总策划：林英

监制：刘刚贵 黄政辉 夏庆之

红网时刻记者：朱丽萍 钟浩 刘志雄

安化县融媒体中心记者：夏诗也 李思帆