红网时刻1月27日讯 （记者 汤思柔 朱丽萍）1月27日，郴州北湖区保和瑶族乡展开了一场别开生面的年货订货节。赏山村风光，品瑶乡年味。年货节举办地宏峰生态庄园里，美景、美俗、美人、美味，美不胜收。

舞台上，瑶家的姑娘穿着盛装，舞姿动人。

阿哥们伴着喜庆的音乐架起长龙做各种动作，不断地展示扭、挥、仰、跪、跳、摇等多种姿势。

市书法家协会的老师，大挥笔墨，“大展宏图”献上祝愿。

酒坛被担上舞台，通过郑重的仪式佳酿倒进酒杯。

舞台下，交易正忙。大个漂亮的鸡鸭蛋、柔软澄黄的红薯条、饱满的笋、健壮的鸡鸭、现杀的猪牛羊肉都是深受游客们欢迎的采购品。

这边正在制作套花，“套花”在郴州也被称为桃环或套环，标准的套花，有6个大圈6个小圈，寓意一年里的6个大月和6个小月，也意味着六六大顺，套花环环相扣，寓意着阖家团圆。

捏好的套花在锅里炸得金黄酥香，分外诱人。

大婶将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸，烧油起锅，待油温至三成热，将生肉丸一个个放入锅内。出锅后的丸子颜色金黄，表皮酥脆，肉馅柔软，一口一个不是问题。

取大小合适豆腐块放在手心上，用筷子在豆腐中间戳个洞，再取适量馅放在洞口，用筷子把馅戳进洞中，整块儿过油炸，漂亮的酿豆腐就制成了。

酿豆腐、炸肉丸，顾客阿姨毫不犹豫买买买。

抖糍粑是过年瑶族乡不变的传统。这是一项集体协作的活动，要好几个劳力协作，喊着号子用木制冲锤把糯米饭反复捶捣成细腻的糯米糍粑。

大家分食着美味，脸上洋溢着快乐的笑容。

据年货订货节的主办方宏峰生态庄园的主人李先宏介绍，本次订货节紧锣密鼓筹备了6天。保和瑶族乡的农户都是自愿参与到卖场中来的，质量的把控则由宏峰专员负责。订货节午宴的菜肴，食材都由生态专员提供，口味和安全都有保障。

宏峰生态庄园的主人李先宏（左）。

李先宏这位90后小伙子，从16岁开始创业，12年里，开过超市、经营过饭店，妻子陪伴着他经历起起落落。将保和瑶族乡的特色文化和优质农产品推向郴州、卖向湖南，是他近年来致力在做的。2019年，他希望通过成立“瑶姥谷”助销家乡优质滞销农产品，为耕者谋利，为食者造福。