红网时刻怀化站1月15日讯（通讯员 向玉龙）《一代洪商》剧组虽已转战横店半个月了，但总监制潘洪业迷恋洪江小吃的趣闻仍在洪江流传。

潘洪业（前排中）。

潘洪业是中国广播电视学会电视片委员会副会长、中国视协理论研究会副会长、中国视协电视剧专业委员会副会长、中国传媒大学客座教授，曾获第五届全国十佳制片人，担任策划和制作的作品有《宰相刘罗锅》《搭错车》《爱你没商量》《过把瘾》《东边日出西边雨》《少年包青天1-3》《康熙微服私访3》《少年黄飞鸿》《铁齿铜牙纪晓岚1、2》《欲望》等。

《一代洪商》开机仪式现场。

潘洪业担任电视剧《一代洪商》总监制后，先后两次来到洪江。2018年10月下旬第一次到洪江，他就对洪江深厚的文化颇感兴趣，表示愿意为洪江利用现有资源建设影视基地提供指导和帮助。此行令他印象最深的是洪江小吃，尤其是那一碗现杀猪肉粉，以鲜美口味彻底“征服"了潘老的味蕾。

2018年12月11日，潘老再次来到洪江，一到宾馆就邀约总制片人孟凡耀去吃杀猪粉。因《一代洪商》开机仪式赶时间，次日早晨未吃到杀猪粉的潘老还一直“埋怨"孟总“拖后腿"。13日早晨终于大快朵颐的潘老一边尝美味，一边赞不绝口，一边还不忘询问第一次吃杀猪粉的孟总“味道如何?"。看那架势，如果孟总回答“不好"，年逾七旬的潘老恐怕不会“善罢甘休"。

洪江美食，闻名遐迩。洪江血粑鸭、猪油饼、米豆腐、“二合一”、鸡茸、灯盏粑、柚子糖等特色美食在怀化及周边有较高的知名度和美誉度，美食已成为洪江吸引游客的卖点。