八旬老人四个月发明烤肉机 获两项国家专利
大众网
 
08-24 12:56

大众网8月24日报道 啤酒加烤肉,夏季餐桌上的必备品,但烤肉产生的油烟却让人头疼。为此,家住李沧区石门路的臧家昌老人开始了自己的研究,经过他四个多月时间的打磨,一款节能环保的新型的烤肉机“横空出世”。

8月18日上午,李沧区石门路14号院内传来机器的轰鸣声,一部外形“怪异”的机器嗡嗡作响。85岁的臧家昌老人步伐矫健地从屋里走出来,手里拎着一根细长的铁棍,前后两段各焊有三角铁,三角铁上还钻了12个孔。老人小心翼翼地拿出烤肉扦子,随后一一插入三角铁固定。

老人笑着说道,“总共得花了四个月时间吧,中间幸亏有老朋友帮忙,把我需要的各种零件造出来了,不然光靠我自己,烤肉机肯定一时半会做不出来。”

烤肉被固定后,老人又将铁棍一端与机器中的挂钩勾在了一起。随着机器运转,烤肉机中的炭火开始燃烧,铁棍开始围绕炭火旋转。与此同时,为了保证烧烤均匀,铁棍自身也开始旋转。“这样就可以往烤肉上抹油了,我在烤肉机下面专门设计了一个小孔,流下的油都会流进小孔,不会与烧炭接触,所以不会产生油烟。”臧家昌老人介绍。

记者注意到,这台烤肉机上还专门安装了温度计,“一般火候掌握在220度左右最好,烤出来的肉最好吃。”老人介绍,其实这台机器并不是只有烤肉的功能,烤花生、烤栗子都不在话下。老人随后把烤肉机内的铁棍取出来,又把这台机器竖起来,这时烤肉机摇身一变,就可以烤花生和栗子了。

“我是他的老邻居,平时他搞发明的时候我也打个下手,他退休30年了,一直就没有闲下来过,一有空就搞发明创造,现在已经有两项国家专利了。”曹荣国向臧家昌老人竖起了大拇指。记者看到,老人家中有两本国家知识产权局颁发的实用新型专利证书。其中一项是多功能拖把清洗机,另一项是一种新型食品炒制设备。老人说,他现在最大的愿望就是能把这种烤肉机推广开来,让更多的人能够享受节能环保的乐趣。