（袁观清一行首先来到长沙联合餐厨垃圾处理中心，了解餐厨垃圾收集处理情况。）

（中铁五局地铁3号线长沙大学站工地干净整洁的食堂。）

（芙蓉区东郡小学食堂的标准化管理，获得了袁观清一行的点赞。）

新《食品安全法》10月1日起正式实施，今年，长沙市人大常委会也将开展食品安全工作专题询问。10月20日，根据《长沙市人大常委会2015年工作要点》安排，市人大常委会组成人员分成两组，视察长沙市食品安全工作情况。市人大常委会主任袁观清，副主任刘新程、张建国、王国海、黄佳惠、秘书长柳美景参加视察。市政府秘书长谭勇陪同视察。

视察组先后视察了长沙市餐厨垃圾收集处理项目，中铁五局地铁三号线11标项目部工地食堂、芙蓉区东郡小学食堂、雨花区豆制品生产基地、红星盛业屠宰基地、长郡双语实验中学食堂、长沙云母山饮用水有限公司、长沙安迪生物有限公司、湖南天辰餐饮服务有限公司学生营养餐加工、长沙春来餐具消毒公司、天心区源华生鲜市场等。

2012年6月，长沙餐厨垃圾收集处理项目基本建成投产，设计日处理能力为375吨。该项目不仅解决了市内大中型餐厨垃圾单位的餐厨垃圾集中收集和处理，更有效的杜绝了“地沟油”、“潲水油”回流餐桌影响百姓健康。在肯定餐厨垃圾处理取得成绩的同时，袁观清建议，进一步提高餐厨垃圾的收集率，并将垃圾站整体搬迁。“尽可能远离中心城区，降低对居民生活的影响。”

光盘行动大使、营养搭配助理、童医医护志愿者……东郡小学现有学生1912人，长期以来，通过打造防治结合的学校食品管理网络以及标准化、透明化的操作流程，确保了多年来食品安全零事故。“学校食堂管理有序、区划分明，卫生情况较好，制度证照上墙，一目了然。”对于搭餐学生数量有限的情况，袁观清要求区里探索如何在有条件的学校里扩大就餐能力，在不增强老师负担的条件下，保证好编制、人员的配备问题。“我们也要让家长和社会看到，孩子在学校里不仅获得的教育水平在不断提高，食品安全水平也在提高。”

年屠宰量稳居全省第一，确保长沙70%以上的定点屠宰肉品供应……作为集优质生猪养殖、屠宰、鲜肉、冷鲜肉等为一体的大型肉类加工企业，近年来，红星盛业为满足市场需求和稳定肉价、打造长沙“放心肉工程”、保障市民菜篮子做出了积极贡献。袁观清表示，虽然市场上存在的“白板肉”可能只是很少一部分，但是对于消费者而言，影响却是深远的。各部门和相关企业要高度重视，严把质量关，对问题“白板肉”要绝对的零容忍，一旦发现问题要立即上报并进行无害化处理，真正确保百姓“舌尖上的安全”。

(注：题图来源网络。)