永州日报讯  为进一步加强中小学校和幼儿园食堂食品安全监管工作，消除食品安全隐患，保障广大师生饮食安全，10月16日，冷水滩区食药监局全面开展了秋季学校食堂食品安全专项检查。

在专项检查中，执法人员着力督促学校及周边餐饮单位加强从业人员体检和培训；搞好食品及原料的采购、贮藏、加工，加强餐饮具的清洗消毒；规范食品添加剂使用、食品留样、餐厨废弃物管理、索证索票及台账登记等行为。同时，还重点检查了食用油、大米等大宗食品原料的采购、储存和使用等情况。对检查中发现的问题，区食药监管局现场下达相关执法文书，该整改的责令限期整改，该查处的坚决立案查处。对达不到开办条件的食堂，在加强执法的同时，联合属地政府和教育部门督促整改落实，对拒不整改或整改不到位而继续从事餐饮服务的单位，依法予以责令停业、立案罚款等行政处罚，确保学校及学校周边餐饮服务单位的食品安全。

目前，该区共出动执法人员 310人次，检查学校食堂及周边餐饮单位98家，下达整改文书57份，立案查处1家违法经营食堂。