为了保证大米品质，曾凡兴（左一）尽可能采用最原始的生产方式，图为曾凡兴正与朋友一起手工除杂。记者罗方平

浏阳日报10月20日报道 “您好，您定制的彩色大米已经完成真空包装，明天就可以送货上门……”每天早上，蕉溪乡高升村“80后”大学生曾凡兴做的第一件事就是通过微信，将农产品的最新动态发送给客户。

这些即将发送的农产品大部分都是客户一年前就提前预定好了的。

2013年年底，看中了“定制农业”的发展潜力，曾凡兴先后流转了200多亩农田、400多亩山林主攻种养业。现在通过提前预定，每天都会有大批彩色大米、黑山羊、鱼类、蜂蜜从高升村走向长沙人餐桌。

成立合作社发展“定制农业”

昨日，走进耘龙种养合作社，一台打米机轰轰作响，机器底部一粒粒彩色大米快速在箩筐中堆积。一旁曾凡兴正忙着用“风车”筛除米中的杂质。为了保证大米品质，曾凡兴尽可能采用最原始的生产方式。

曾凡兴今年29岁，2011年从湖南农大园艺园林专业毕业后，就回到村上从事苗木生产和销售。虽然小有成绩，但日渐饱和的市场，让他逐渐感受到了竞争的压力。

“村里种田的人越来越少，能不能流转起来，发展农业呢？”2013年底，外出考察回来的曾凡兴看中了“定制农业”的发展潜力，先后流转了298亩农田、498亩山林，并成立了合作社，主攻农产品定制。

“与传统的农业生产模式不同，‘定制农业’更注重的是产品品质。”曾凡兴说，虽然自己是科班出生，但是对于产品的品质他仍不敢大意，全部回归到原生态的种养方式，“就拿水稻来说，我们坚决不打农药、不施化肥，虽然产量下降了，但品质上升了。”

免费品尝敲开“市场大门”

有了品质作保障，结合生产过程中的成本和损耗，曾凡兴给主攻的彩色大米定价为30元/斤。而这一价格，比市场价高了近3倍，该如何打开市场呢？曾凡兴做出了一个令村民们无法理解的决定——“免费品尝。”

从2014年开始，按照“免费品尝”的推广思路，曾凡兴将推广重点放到了长沙市场，通过微信等方式推广，实行免费送货上门。“刚开始客户并不相信我的品质，还专门将我的彩色大米与市场上的做对比。”曾凡兴说，通过现场加工，结果他的彩色大米不论是口感，还是香味都明显占优。

一年的免费品尝结束后，曾凡兴所生产的农产品终于赢得了市场的肯定。到2014年底，合作社发展的固定客户达到500多人，其中有1/5来自外省。作为浏阳的新型职业农民代表，去年，曾凡兴还被长沙列为农业领军人才重点培养。

“根据目前的生产情况，今年合作社的纯收入在45万元左右。”曾凡兴说，下一步，除了继续开发更多的农产品外，他还计划打造一个自给自足的农庄，并将其作为合作社的展示与体验平台，进一步推广自己的生态产品。

对话

浏阳日报：众所周知，农业项目是“投资大、见效慢”，怎么想到从事农业生产？

曾凡兴：最开始是发现村上种田的人越来越少，特别是一些山冲里的土地几乎是荒废的，所以就想着把资源利用起来，创造价值，同时也是带动当地农户一起增收。的确，“投资大、见效慢”是农业项目的一个共性，但是只要找到合适的运行模式和生产模式，通过科学管理，还是能规避一些风险，缩短回报周期。

浏阳日报：从2013年年底算起，你从事农业生产已经快2年了，最大的感受是什么？

曾凡兴：辛苦，是最直接的感受。虽然是科班出生，但是要生产出高品质的东西，必须要亲力亲为，从生产到管理，很多细节东西都马虎不得。此外，随着经济水平的不断提高，人们对高品质、原生态农产品的需求越来越高，要打开市场，走进市场，就必须以品质树品牌，而这也是农业生产最本质的盈利点。