三湘都市报10月19日讯 2012年，长沙市对大中型餐饮单位餐厨垃圾实行统一收集、无害化处理，“餐桌安全”自此从源头掀起一场变革。今日下午，长沙湘春路359号小餐馆，其剩饭剩菜按合同统一回收，这意味着开福区餐厨垃圾集中收运“全覆盖”在该市率先开启，“餐桌安全”变革掀起新一轮纵深推进。

统一处理

每天清运一到两次

下午2时多，各餐饮门店的午餐服务基本结束。开福区城管、环卫部门联合出动，开着全新配备的餐厨垃圾收集车上了路。记者看到，这辆印有“开福环卫”、“餐厨收集”字样的密封餐厨垃圾收集车，相比此前的餐厨垃圾收集车，车身略小。“原来剩饭剩菜沥干后打包当垃圾丢了，现在统一回收处理是好事，我也省事多了。”湘春路359号记丰家常小炒粉面馆老板齐少红说。

开福区城管执法大队副大队长何世林介绍，该区街域内的小餐饮门店餐厨垃圾，由环卫所负责收集，每天清运一到两次。为此，各个环卫所配备了专职环卫工和餐厨垃圾收集车，并为每家餐馆统一提供了一个餐厨垃圾收集桶，餐厨垃圾统一收集至各个就近的餐厨垃圾区级转运站，再由湖南联合餐厨垃圾处理有限公司统一回收处理。

逐步推广

力争年底覆盖全市

据了解，开福区共有2300多家餐饮单位，目前仅有355家餐饮单位的餐厨垃圾进行了统一收集。“除已实行统一收集的大中型餐饮单位外，我们对辖区所有餐饮门店及单位食堂摸底造册，包括盒饭店和私家餐馆，实现了全覆盖。”何世林介绍，计划餐厨垃圾收运月底签约八成。同时，接下来，该部门将组织执法力量，对不签订合同或不履行合同的单位和个人依法展开整治，对私自收集的非法车辆依法进行打击。

长沙市城管局餐厨垃圾管理执法大队负责人表示，餐厨垃圾无害化处理将逐步向全市小餐馆推广，力争年底前实现全覆盖。记者 吕菊兰

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渣土“十严”整治首月

1600余台车“吃”罚单

本报10月19日讯 9月中旬起，长沙启动“十严”渣土整治行动，对渣土车违规行为一律从重处罚。

昨晚10时，记者在侯家塘地铁一号线五标段工地看到，一辆辆封闭紧密的智能化渣土车，通过硬化路面，进入到水槽，初步过滤掉轮胎上的泥土。之后，渣土车通过自动冲洗装置，将车身上的泥土、灰尘等冲刷掉。行驶50米后，由人工使用高压水枪冲洗车身。等车辆正式离开工地时，路面上基本上看不到泥印，最大程度地避免污染路面，以及由此造成的扬尘污染。

长沙市城管局介绍，“十严”渣土整治行动持续开展一个月来，全市共组织渣土集中行动100余次，出动渣土管理执法人员近3500人次，共督促整改工地335个，查处违规渣土车1614台、砂石车294台、预拌混凝土车257台。一个月来整治效果明显。

目前，长沙市全天24小时均有渣土管理和执法人员在一线巡查值守，重点是施工工地、卸土区这两个源头以及渣土车途经的道路，并延伸到市区各主次干道，实现了无空当、全覆盖的巡查模式。

据了解，明年6月,长沙三环范围内的渣土运输也将推行新型渣土车。

记者 吕菊兰通讯员 赵昱宇