长沙餐厨垃圾集中收运向小餐饮店及单位食堂延伸
长沙晚报
 
10-18 11:24

长沙晚报10月18日讯  自2012年开始,长沙市对大中型餐饮单位餐厨垃圾实行了统一收集、无害化处理,“餐桌安全”自此从源头掀起一场变革。17日下午,在东风路“六顺厨房”小餐馆,作为东风路环卫所餐厨垃圾收集的第一家餐馆,其剩饭剩菜按合同予以回收,此举意味着东风路街道小餐饮餐厨垃圾集中收运工作正式启动,也意味着开福区餐厨垃圾集中收运“全覆盖”在全市率先开启,“餐桌安全”变革掀起新一轮纵深推进。

下午2时多,各餐饮门店的午餐服务基本结束。东风路街道城管办与东风路环卫所联合出动,开着全新配备的餐厨垃圾收集车上了路。记者看到,这辆印有“开福环卫”、“餐厨收集”字样的密封餐厨垃圾收集车,相比此前的餐厨垃圾收集车,车身略小。“原来剩饭剩菜沥干后打包当垃圾丢了,现在统一回收处理是好事,我也省事多了。”来自湘乡的“六顺厨房”老板谭雯说。

东风路环卫所副所长周玲介绍,街域内的小餐饮门店餐厨垃圾,由环卫所负责收集,每天清运一到两次。为此,该所配备了5名专职环卫工和餐厨垃圾收集车,并为每家餐馆统一提供了一个餐厨垃圾收集桶。

“除全市已实行统一收集的大中型餐饮单位外,我们对辖区所有餐饮门店及单位食堂摸底造册,包括盒饭店和私家餐馆,实现了全覆盖。”东风路街道城管办主任李银华说。目前,东风路街道辖区内的157家餐饮门店和单位食堂,大部分已签订餐厨垃圾回收合同。接下来,街道将组织执法力量,对不签订合同或不履行合同的单位和个人依法展开整治,对私自收集的非法车辆依法进行打击。

据了解,根据开福区实施餐厨垃圾集中收运“全覆盖”工作部署,该区餐厨垃圾集中收运,由湖南联合餐厨垃圾处理有限公司委托开福区环卫局实施。为此,开福区环卫局在各环卫所已配备专业餐厨垃圾收集车辆和专业人员,将按照规定的区域、路线,在规定的时间内统一收运。(记者 周和平 实习生 江涛)