“爸爸”体验舌尖上的绥宁
红网绥宁站
 
09-22 10:53

红网绥宁站9月22日讯  喝了拦门酒,才能进苗寨;吃了黑色乌饭,就是绥宁的好老乡。

《爸爸去哪儿》的星爸萌娃此次来到绥宁最大的感触就是:“吃得开心!”

“刚进苗寨,他们就送上栏门酒。走进老乡们的家,他们就在院子里摆起了山乡风味浓郁的绥宁米粉。我们一人端一大碗粉围在桌子前,那可是吃得酣畅淋漓。”录完节目,提到绥宁,林永健开口就和记者说到了吃!

油茶、竹筒饭、通辣椒、麻打滚、腊肉巴、血酱鸭、竹笼米粉肉、唆螺……来到了“湖南人的家里”,会发现绥宁美食上百种,到了这里做一枚正宗的“吃货”是必不可少的。只要有客人走进自家院门,热情好客的主人家就会泡上一杯热气腾腾的万花茶,茶水中浸泡着刻工精细的蜜饯给你品尝。多坐片刻,老乡们就爱留你在家吃饭。而绥宁的土制老腊肉是老乡们待客的好菜。这种老腊肉不是用机械工艺,更不用各种原料而是常年挂在灶房屋架上熏制,而灶头常年烧的是木柴。山区气候温凉,大多又是木头房子,通风透气,所以当主人家端出片片透明的腊肉时,那可是他们对远方客人最热情的招待。

跟着节目组走南闯北,邹市明的儿子轩轩总说:“肚肚饿”,他对美食诱惑是毫无抵抗力,人送外号“抖肉小胖”。在绥宁,轩轩时不时会悄悄找到老乡问:“你们这里有什么好吃的?”看着萌萌哒的孩子们,村民们也忍不住要把好吃的都端到桌前。所以,在老乡家里蹭饭,是几户家庭在绥宁最开心的事。刘烨居住的杨爷爷家用腊菜招待,林永健住的杨伯伯家有好米酒,邹市明住的杨大叔家则送上最鲜的小河鱼,而王宝强住在了养鸭专业户杨焕书家,所以鲜美的血酱鸭是必不可少……

一桌好菜,配上房间屋后古雅的青山秀水,再和身边最淳朴的苗族乡亲扯扯闲谈,通过美食认识苗乡,难怪“爸爸”们就爱绥宁这个味儿!