红网涟源站9月2日讯 (通讯员 童永红 颜华斌) 为进一步打击销售病死猪及制售病死猪肉违法违规行为，规范餐饮业肉品市场秩序，近日，市食品药品监督管理局结合工作实际，开展了销售病死猪及制售病死猪肉专项整治行动。重点检查督促餐饮服务单位切实加强对鲜肉和肉制品采购管理，严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，明确专人负责鲜肉和肉制品采购和验收。要求所购鲜肉必须有检疫、检验合格证明，严厉打击采购、使用来源不明、病死、无检疫合格证的鲜肉及肉制品的行为，防止不合格肉制品流入餐桌。

此次行动共检查餐饮单位216家次，未发现购进使用不合格鲜肉和肉制品的餐饮服务单位。下阶段该局将进一步加大执法力度，开展地毯式检查，确保全市人民的饮食安全。