泸溪县政府网8月31日讯  饮食安全责任大于天 ，为了确保师生饮食安全。8月29日晚，兴隆场小学秋季开学先对食堂从业员进行培训，学校分管领导、后勤人员、食堂从业人员近20人参加培训会。

培训会上，兴隆场小学主管后勤工作的副校长吴学高组织全体食堂员工学习了兴隆场小学的食堂管理制度，着重强调了食堂管理工作和从业人员的自身要求，他要求食堂从业人员要严格按上级文件规定操作，要做好对食品原料采购、餐具消毒保洁、食品留样保存、食品加工操作、食堂从业人员健康以及食品原料进货索证等工作，要加强安全管理工作，增强安全意识，从业人员要持健康证上岗，养成良好的个人生活卫生习惯，注重文明礼仪，增强工作责任心，培养团队精神；总务主任李玉宏对食堂管理人员进行了分工并对全体食堂员工进行了安全培训。陈清锋校长做了总结讲话，他就食堂食品 ，卫生安全工作以及物品采购，查验，出入库登记以及初加工、精加工和留样、餐具消毒等各环节提出了新的要求，要求达到确保食品安全卫生，让学生吃好，让家长满意的目标。

通过本次培训，进一步强化了学校食堂自身管理，进一步增强了食堂从业人员的责任意识、安全意识和服务意识，规范学校食堂的卫生监督管理，确保学生食堂的食品卫生安全，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生起到了积极的作用。