湘潭市旅游服务业职业技能竞赛开幕
湘潭日报
 
08-31 10:17

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选手们在中式烹调师艺术拼盘的竞赛中,展示高超技艺。 (记者 廖英 摄)

湘潭日报8月29日讯(记者 廖英 实习生 黄芳) 8月28日上午,全市旅游服务业职业技能竞赛在华都国际大酒店开幕,大赛由市人社局、市总工会、团市委、市妇联、市旅游局联合举办。湘潭市委常委、常务副市长谈文胜,市人大常委会副主任、市总工会主席徐亚健参加开幕式。

来自湘潭的16支代表队的195名选手参加了中式烹调师、餐厅服务员、客房服务员、茶艺师、导游(讲解)员等5个项目激烈角逐。此次赛事,分理论知识竞赛和操作技能竞赛两部分,采取现场打分,集中统分方式进行。本次竞赛全部邀请省里的专家命题,竞赛时间为8月27日至29日。

在中式烹调艺术冷拼和果蔬雕刻比赛现场,25位选手自带南瓜、西瓜、萝卜、白菜等最为常见的蔬果食材,用刀具创造性地雕刻出各色各样充满想象力的造型。艺术冷拼比赛中,原本普通的食材,在选手们手中瞬间拼成“大鹰展翅”、“海南风光”、“日出东山”等图案,缤纷多彩。

竞赛结束后,湘潭将对各个比赛项目决出的优秀选手,进行集中职业技能提升培训,备战10月份举行的2015年湖南省旅游服务业职业技能竞赛。