红网安化站8月27日讯 8月25日上午7时许,马路镇农技站会议室内坐满了参加我县首届制茶师培训的学员,他们正在专心致志温习知识,“25日教授讲授了鲜叶的分级、摊放与绿茶的工艺控制,很受用,今早特提前赶来温习下”,一大早从苍场村赶来的邓以阳说到。
安化县首届制茶师培训的举办旨在培养茶叶人才,提高茶叶加工制作水平,为安化茶叶品质的提升添砖加瓦。据了解,本次培训为期半个月,有来自马路、柘溪、田庄、江南、小淹、冷市等乡镇共50名茶农参与培训,并隆重邀请了茶业界知名专家或教授朱旗、徐仲溪、杨德胜分别就绿茶、红茶、黑茶的加工与制作进行理论讲解与实践操作教学。培训会上,专家教授们讲的生动,学员们听的入神,笔记本上写满了知识点,并时不时向专家、教授提问,课堂气氛异常活跃。在实践操作课上,学员们还能亲自体验绿茶、红茶、黑茶独特的加工工艺与流程,练就制茶的“百般功夫”。
“本次培训班我们配备了班主任、学习委员、生活委员,安排专人负责学员的资料分发及饮食起居。”马路镇茶业办主任肖征国说,从21号开班以来,培训班学员学习热情高涨,并纷纷表示要珍惜这次难得的培训机会,学好这门手艺,成为制茶行业的能手,助推安化茶产业破茧振翼再腾飞。
图为湖南农业大学博导徐仲溪教授理论授课现场
图为培训课上学员们专注听课