红网华容站讯8月13日上午，为加强鲇鱼须镇农村厨师、农村集体聚餐管理，鲇鱼须镇组织30多名农村厨师开展食品安全培训，县食品药品监督管理局食安办主任谈正太，县食品药品监察大队队长姚拥军、柴政参加了会议。

会上，县食品药品监察大队队长姚拥军就中华人民共和国《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和餐饮业经营流程对在会农村厨师作了详细讲解，对经营许可、从业人员健康管理、加工场所及周边环境、餐具清洗消毒等环节作了重点强调，针对农村厨师、农村集体聚餐等普遍存在的问题作了重点解剖，强调各农村厨师要充分提高思想认识，切实担负起农村聚餐食品安全的责任。

会后，鲇鱼须镇食安办组织农村厨师进行年度体检，将依据体检结果颁发健康证，并通过广播大会进行公告，在镇域内培养“农村聚餐厨师持证上岗”的良好氛围。