三湘都市报7月30日讯 “猪肉和蔬菜都涨了，每餐比以前超出10多元的菜钱。”7月30日上午，在开福区清水塘菜市场买菜的张女士发现，一天前还只有2.5元/斤的丝瓜，今天却卖到4元/斤了。针对近来上涨的菜价，她算出涨价后的买菜开销比去年同期多了三成多。

【市场】 青椒批发价涨近4倍

三湘都市报记者走访长沙多个大型蔬菜零售和批发市场发现，今年蔬菜价格从年初期就出现普涨行情，5月时出现过一波回调，但6月后又开始反弹上飙。据记者调查，7月13日——7月19日，长沙14种常规蔬菜平均批发价是2.98元/kg，同比去年涨幅超40%。

其中青椒(3.56元/kg)、茄子(3元/kg)、冬瓜(1.6元/kg)、白萝卜(2元/kg)、黄瓜(2.62元/kg)、芹菜(3.5元/kg)涨幅居前，同比去年上涨380%、150%、110%、87%、80%、66%，而莴笋、大白菜、西红柿同比下降了14%、10%、2%。

【算账】 每顿饭菜涨30%多

张女士在3年前退休后便担起了五口之家的买菜重任。既已接手工作，她便开始默默地关注起菜价的波动。每次菜价出现大的波幅，她都会算一笔经济账。看看这次她是如何算出这笔买菜账的。

张女士介绍，家人至少每天会有一顿全家席，家常饭虽不说丰盛，但汤、荤、素都俱全。她一边掰着手指一边告诉记者：“就以排骨冬瓜汤、溜丝瓜、辣椒炒肉和西红柿炒蛋四个菜为例。光汤这一道菜就比去年同期贵了6元钱，辣椒炒肉贵了约3元、丝瓜贵了1元多、鸡蛋和西红柿贵约1元，总价就贵了超过10元。”按张女士的算法，她家一顿饭的菜钱比去年同期多了3成多。

分析

晴雨交加致本地蔬菜受损

夏季一般是蔬菜集中上市的旺季，其价格也往往会出现下滑。但为何今年的蔬菜价格在夏季不降反升，莫非也是受了“二师兄”的影响，蔬菜身价也跟着任性起来?

多名业内人士受访时表示，今年蔬菜贵主要源于天气原因。“前阵子的暴雨和后来的连续高温天气都影响了本地蔬菜的产量。”此外，长沙马王堆蔬菜批发市场一批发商王老板介绍，去年的菜廉价，部分菜农减产，导致目前部分蔬菜供不应求。现在很多蔬菜都是从湖北、河北等外省进货。

批发商潘老板还补充道：“高温天气蔬菜灌溉、采摘等人工成本增加，且蔬菜运输损耗大，这也在一定程度上推动了蔬菜价格的上涨。”

另有业内人士分析，因高温致蔬菜不宜长时期储存，批发商为了尽快出货，价格将维持稳定态势。见习记者 胡锐 实习生 张茜 邓珊

相关新闻

水果大量上市价格降

随着夏季水果大量上市，桃子、葡萄、西瓜等应季水果的价格均出现明显下降，可谓好吃不贵。7月29日上午，记者走访我市的多家水果超市发现，随着夏季水果的大量上市，水果的价格开始大幅下降，低价水果比比皆是，其中西瓜价格每斤已经降至1元，葡萄价格在6.5元/斤左右。业内人士介绍，今年全国各地水果普遍大丰收，直接带来了市场的供过于求，因此出现上市即降价的现象。