泸溪政府网7月30日讯  以前只听说过孔雀可以观赏，最近却有人说孔雀可以食用。

7月29日，洗溪镇干部一行12人来到张家坪村养殖蓝孔雀基地查看。据介绍，蓝孔雀除了部分作为观赏鸟外，主要是供应给餐馆。孔雀肉的味道跟鸡肉差不多，纤维略粗一点，但味道也更香，做法也差不多，红烧、煨汤、卤制都可以。目前该户已经办理了野生动物驯养繁殖许可证和经营许可证，蓝孔雀目前市场前景不错，这极大的刺激了洗溪镇养殖业的发展，同时也为洗溪群众提供一种新的致富之路。镇领导表示要大力支持该养殖业的发展，争取打造成泸溪品牌产业，甚至于湘西品牌产业。