红网长沙7月27日讯（记者 张莹 实习生 王涛）日前，邵阳县食药监局联合公安部门破获“4家福建沙县小吃店涉嫌生产销售有毒有害食品案”，这些门店涉嫌在面食中非法添加硼砂。省食药监局目前已下发通知，要求全省开展整治行动。7月26日，记者从长沙县食安办获悉，该部门已组织全县面粉小吃店开展督查。

在长沙县湘龙街道龙塘安置区B13栋1号的一家津市牛肉粉店，督查人员发现该店操作间卫生情况较差，未建立采购台账，无进货票据，并且使用了亚硝酸钠，当场下达限期整改通知。

据介绍，硼砂多用于玻璃和搪瓷行业，人体摄入过多将引发多脏器蓄积性中毒。而亚硝酸钠是一种工业盐，有较强毒性，人食用0.2克到0.5克就可能出现中毒症状。