常德晚报7月10日讯 70后猪蹄、80后鸡翅……连日来，关于过期的走私进口肉（又称“僵尸肉”）出现在国内市场的新闻让不少市民担心舌尖上的安全。昨日，记者从市食安办了解到，目前我市市场上暂未发现“僵尸肉”。

该事件曝光后，市食安办工作人员走访了市城区多个农贸市场和大型超市，发现冻肉多为本土产品，进口冻肉较少。采访中，对于“僵尸肉”，无论是顾客还是商户均有所耳闻，但都表示没有受影响。“那些‘僵尸肉’流到市场的可能性几乎为零。”市食安办工作人员戴子栋介绍，目前，对于我市市场上的肉类，消费者可以放心购买。

一直以来，市食安办重点检查市城区的冷冻品市场、大型冷库，尤其是冻库储存冻肉来源是否合法、是否超过保质期等问题。从检查情况来看，目前我市尚未发现“僵尸肉”冻品。市食安办建议，市民要在正规的农贸市场或超市购买冷冻肉，无论是产自内地还是进口的冷冻肉，外包装上都必须具备诸如产地、生产日期、保质期和检疫标示等中文信息。值得注意的是，很多人喜欢吃的泡椒凤爪，也是走私冻品的重灾区，不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡，让鸡爪显得胖乎乎、白嫩嫩的，卖相特别好。市民一旦发现问题肉及肉制品，可向有关部门举报。

如何辨别“僵尸肉”：

1、查看肉的包装是否有安全食品标签；

2、通过正常供货或者超市购买；

3、闻味道，肉类变质或者是被药水浸泡后肯定是有异味的；

4、看颜色，“僵尸肉”的颜色一定不是正常的肉色且过于发白；

5、看形状，浸泡药水的肉类会比较肥大，比如，猪蹄被浸泡后会变得肥大，猪蹄趾尖会分开。

6、摸弹性，不正常肉类摸起来肯定没有弹性，较僵硬且表面黏稠。（记者周宏骏）