张竣生为炊事兵指导厨艺

红网张家界站7月3日讯(通讯员 周浩)为进一步提升后勤保障水平，有效提高炊事员能力素质，7月1日，湖南公安边防总队张家界边检站特邀地方烹饪名师张竣生来到警营，对后勤炊事员进行厨艺技能指导。

年初以来，张家界边检站积极探索建立与地方的“信息共用、技术共有、资源共享”的共建机制，为实现警民警地融合式发展探路子，不断加强餐饮文化建设，科学指导、狠抓落实，部队伙食质量及官兵满意度不断攀升。鉴于部队人员管理的特殊要求，该站采取“请进来”的教学方式，并结合部队实际需求，增加了营养学、实用面点等新品种菜肴。期间，烹饪名师张竣生结合自身工作经历和厨师岗位认识与年轻战士们进行了亲切交流，重点对湘菜烹饪、菜品营养搭配等内容和注意事项进行了重点讲解。

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张竣生：中国烹饪名师，中国湘菜大师，湖南名厨专业委员会客座教授，ccTv—全国第三届电视烹饪大赛总决赛亚军，湖南卫视《越策越开心》特邀嘉宾，全国第五届烹饪大赛个人金牌，全省第四届烹饪大赛金牌，张家界市烹饪协会常务副会长。