流水席放倒瓮江镇27位居民 疑食物中毒
岳阳日报
 
06-23 15:51

岳阳日报全媒体6月23日讯从6月19下午起,平江县瓮江镇,不少当地居民陆续出现了上吐下泻的症状。截至当晚9点,已经有27位居民前往当地医院接受救治。患者们反映,当天中午他们都在当地居民向某家吃过流水席,大家怀疑可能是流水宴上的食材变质导致食物中毒。事发后,岳阳市、平江县两级疾控部门赶到现场,对该事件展开了调查。今天下午,岳阳网记者再次致电平江县瓮江镇,确认所有参加流水宴的食物中毒患者已经全部安全出院。

从19日下午开始,平江县瓮江镇卫生院住院部里躺满了病人,不少患者都显得非常憔悴,其大多患者均表现为同一个症状:肚子疼、头疼、全身无力,很多都是十来分钟去一趟厕所。经医生初步诊断,这是食物中毒引发的一系列反应。

患者称,19日中午,大约有100余人在当地一名姓向的居民家吃了白事流水宴,其中有不少人刚回家没多久就开始上吐下泻,他们怀疑是席上的肉出了问题。

经过了10多个小时的救治后,27名患者中,有7名问题较为严重的患者仍需留院观察。医生介绍:患者主要是腹泻、呕吐,病情都不是很严重。目前,没有出现一例严重病例。

据了解,事情的起因是这样的。近日,当地居民向先生的父亲去世,按照岳阳当地习俗,他在家中连开了4天的流水宴。可他怎么也没有想到,就在流水宴的最后一天会出现这样的意外。经过疾控部门初步调查确认,这些患者都是因为食用了不洁食物导致了细菌感染。

20日中午2点,当地政府工作人员赶到了向先生家中。向先生表示,宴席中所使用的猪肉都是自己家养的,肉绝对没有问题的。

既然肉是合格的,那么问题症结会出在哪里呢?工作人员在向先生的一句话中隐约发现了一些端倪。向先生:“自己厨房太小,考虑到流水宴有30桌,便租借了隔壁邻居家的厨房。”

当地政府工作人员随即进入厨房检查,发现距离办席厨房周边堆满了垃圾,卫生条件较为恶劣。据介绍,在办理流水席时,所有的食材就杂乱无章的堆放在厨房里。厨房的面积大约6到7平方米,在开流水席时,有5个厨师就在这里工作,炉灶一直都没有熄过火。

当地政府工作人员称,厨房除了有一个窗户外,几乎是密闭的,里面的气温非常高,所有的肉在这里放久了,就会出现变质。当地居民也表示,当时的气温非常闷热,在里面做饭的厨师都是赤膊上阵,里面的温度高达40度左右。

检查中,向先生承认,由于厨房环境高温密闭,确实有可能导致肉类变质。当时流水席一直在继续,可能厨师们没有注意。他承诺,由于这些患者都是因为食用了流水席上的菜肴,出现了身体不适,所有医疗费用都将由他来承担。当地政府负责人表示,确定是食用了不干净食物导致了细菌感染。

6月23日下午,岳阳网记者再次致电平江县瓮江镇,确认所有参加流水宴的食物中毒患者已经全部安全出院。