(洗粽叶）

（包粽子）

（过滤稻草灰）

（粽子入锅）

（粽子出锅）

（煮熟的粽子）

红网祁东站6月18日讯(通讯员 谭臻 陈慧倩）“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”每年端午前夕，奶奶都会用柴火煮制的灰汤粽，灰汤粽是小时候乡村的味道。

奶奶做的碱水粽沿用的最传统的土方法，每一道工序都需要手工完成。一大早起床，奶奶洗粽叶、烧稻草干、自己过滤制碱水、泡糯米、准备馅料……再做上一百来个粽子，一个大白天的时间就耗在上面了。

奶奶说：“把稻草干烧过后留下来的灰，用清水过滤几遍再用来煮粽子，不仅能巧妙地变成粽子的发色剂更具有防腐和营养强化的作用。”

经过六个小时柴火的烹煮，香香的白糯米变成了嫩黄嫩黄的，飘着莫名的芬芳。不需要加蜜枣，也不需用鲜肉，只是这原味的粽子，蘸着雪雪白的白糖，咬上一口，那种芬芳甜蜜是要融入人的血脉，刻进人的灵魂里。