红网麻阳站讯 端午佳节将至，粽子早早地出现在了市面上。在兴隆街老剧团家属区内有一位田婆婆，她包得粽子经常是供不应求，口感极佳。6月11日下午，记者来到了兴隆社区，此时的田婆婆正在家里有条不紊地包着粽子。

田婆婆正在将糯米放入粽叶中

用粽叶将其包好

田婆婆名叫田桂英，今年69岁，从2002年就开始包粽子，主要以碱水棕和豆子棕为主，售价是1元/个。田婆婆告诉记者，自己年纪大了想找点事干打发时间，就想起还有包粽子这门手艺。起初是租摊位卖，现在因为要接送孙子读书，所以就改成了流动摆摊。前几年每到端午节，县城的锦江阁、千里长河、锦江宾馆等好几所酒店都会在她这儿提前预定粽子。去年端午，“昂立私立英语”培训机构就预定了500个。“一天下来，生意好的时候能卖100多个，不太好的时候也能卖出七八十个，现在就已经有十多户人家跟我预定了。”田婆婆一边包粽子一边说道。

田婆婆将包好的粽子展示给我们看

端午节是中国传统佳节，最初是人们用来祛病防疫的节日。吴越之地春秋之前，就有在农历5月初5以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。后因诗人屈原在这一天死去，便成了中国人纪念屈原的传统节日。端午节一直有着吃粽子、喝雄黄酒、赛龙舟等习俗，而包粽子看似简单，实则是项技术活。首先要将粽叶和糯米翻来覆去地洗干净，待糯米里的水晾干后加入碱水和豆子，之后再将3-4张粽叶折叠起来，将和好的糯米放入，最后用粽叶条紧紧地扎住。粽子包好后，还须经过5个小时左右的水煮才能食用。

“包粽子看起来比较简单，其实要点技术。我是跟着母亲学的，直到30多岁才上手。之前都不敢跟别人的摊位摆在一起，因为包得不好看。”田婆婆说，包粽子除了要讲究手艺，还要材料好。她的粽叶，都是老伴从西晃山上采摘而来，用它来煮粽子味道很香、很诱人，就连豆子也是老伴自己在家做得，大米也是用的自家稻谷。直到今年3月家里的米用完了，田婆婆才不得不到县城的米行买了100斤大米。

前来买粽子的路人

时至下午田婆婆的生意依旧不错

“糯米吃起来很香，煮得很好，不像有的地方吃起来硬生生的。”路过的一位老人家第一次吃田婆包得粽子，给出了这样的评价。由于摆得时间长了，周围的人也都知道了这位“卖粽子的婆婆”。“她的粽子我吃过，手艺好，包得紧，很入味，比其他人卖得都要好吃一些。”在集市卖香瓜的老板一说起田婆家的粽子，赞不绝口。

“昨天赶集，很多人都是一次性买七八个，搞得我手忙脚乱。”现在，田婆婆每天下午3点收完摊后就要忙着回家准备第二天要卖的粽子，晚上8点开始煮，期间要换3次煤，直到凌晨12点才能煮好。第二天早上5点，就要挑着粽子到集市上抢占摊位。