邵东 :确保群众“舌尖上的安全”
邵阳日报
 
06-10 15:54

邵阳日报6月10日报道 6月3日,邵东县畜牧水产局组织6名动物检疫人员对全县动物检疫工作进行抽查。去年年底至今,该局采取一把手负责、分管领导具体抓落实的制度,狠抓食品安全工作,同时安排70余名乡镇动物检疫员、乡镇防疫检疫站站长加入检疫队伍,全面巡查动物检疫工作。

为加强检疫人员的综合技能,该局每季度举办全县动物检疫人员培训班,加强动物防疫法律法规、防控知识、检疫操作规程、检疫注意事项等方面的培训,同时采取以老带新、屠宰场现场观看、跟班见习等方式,提高检疫人员技能。目前,该局组织综合技能培训2次,共培训检疫人员300余人次,发放相关资料1000余本(册)。

为确保无一例病死猪流入市场,让群众吃上放心肉,该局安排专人专车实行24小时值班和领导带班巡查制度,开通了病死猪举报热线电话。

同时,该局加大定点屠宰场的检疫,严格要求定点屠宰场记录畜禽来源、数量、检疫检测情况等,确保记录完整,质量安全可追溯;对县规模养殖场、畜禽冷冻库、超市、农贸市场、活禽交易市场等进行地毯式排查,确保无病死猪肉流入市场;该局为检疫队伍配备了电子执法仪,全程记录执法过程,每个定点屠宰场都装有全方位摄像头,实行24小时全程监控,实行微机出证,严格按照“谁检疫、谁出证、谁负责”的原则,规范检疫合格证明的出具。(记者 张伟 孙安邦 刘昭云)