5月13日，韶山北路袁家岭附近，符杨在自己的便利店门口煎手抓饼。图/潇湘晨报记者朱辉峰

别人帮助了自己，自己就来帮助别人。母亲不放心自己，就向母亲证明自己过得好，还能帮助别人……有时候，善举的理由就是这么简单。

5月13日上午10点，韶山北路袁家岭鸿扬家装旁的小巷子里，27岁的湘西小伙符杨正在自己的便利商店门口煎着手抓饼，这不是他自己的早餐，而是专门为附近的环卫工人和条件差的老人们提供的免费早餐。目的就是想“让环卫工和老人们能够吃上热腾腾的早餐。”

今年27岁的符杨是湘西白田乡人，因为从小家庭贫困，父母身体都不好，初中之后符杨便辍学外出打工赚钱，2010年，他来到长沙，在从事了各种行业后，今年用自己攒到的钱在东塘开了第一家便利店，“东塘那边的老人和环卫工人比较多，每天看着他们，心里想着为他们做点什么事。”

符杨心想，很多的环卫工人因为太早上班，很少吃早饭，而老人家更加需要按时吃早饭，“我找到了一家手抓饼的厂家，磨了好久让他们给我免费赞助手抓饼。”

今年4月8日，符杨开始在自己东塘的便利店外摆了一个小摊子，专门在上午8点到10点和下午6点到8点两个时间段免费提供手抓饼，“管饱”。

第一次煎手抓饼时，符杨完全没有掌握方法，几个手抓饼全都煎煳了。“环卫工们一点都没有嫌弃，反而安慰我说没事，把它们全部吃掉了。”符杨说。

曾经有一个环卫工人在吃过符杨的手抓饼后，第二天又带了三个人来店里，并且看中了店里的枣子，买了许多回去，后来这位环卫工人就成了符杨的常客。“因为我的手艺太差了，有个老人家在等待时，还现场教我应该如何制作好吃的手抓饼。”

5月份，符杨的第二家便利店在袁家岭开业。一方面手抓饼是符杨自己现场煎的；另一方面，新店的生意需要照顾，所以免费早餐这个活动随着符杨从东塘来到了袁家岭。

13日记者在现场看到，由于袁家岭这边是刚刚开始，现场并没有多少人。符杨说，自己已经和厂商联系好了，暂时先赞助5000个手抓饼，如果大家都爱吃，之后还会继续为环卫工和老人们免费提供。

符杨计划，之后为一些生活困难的人员送油，每天两桶。他希望以后长沙每个社区都有一个免费早餐的供应点。