红网郴州站5月12日讯 为全面推动全市餐饮服务单位“明厨亮灶”改造工程，强化餐饮服务单位依法、规范、诚信经营意识，不断提升餐饮服务食品安全保障水平，5月11日，郴州市食药监局召开餐饮服务单位“明厨亮灶”改造工程推进会。会议下发了《郴州市推进餐饮服务单位“明厨亮灶”工程实施方案》，明确今年全市完成“明厨亮灶”工程改造的餐饮单位不少于200家，其中学校食堂完成“视频厨房”工程改造不少于30家，所有高等院校食堂必须完成“视频厨房”工程改造，各类持证餐饮服务单位30%要推广“明厨亮灶”工程。到2018年3月末，全市所有学校食堂要全面完成“视频厨房”工程改造。

会议强调，餐饮服务单位“明厨亮灶”改造工程是今年省局、市局确定的一项重点工作，工程实施的进度、质量直接关系着今年食品安全监管工作的成效。因此，各县市区食品药品监管局一定要高度重视，加强领导，制定具体计划，全面组织实施。餐饮服务单位要积极主动配合，按照监管部门的要求认真实施“明厨亮灶”改造工程。

会议还组织参会人员现场观摩学习了市城区市部分餐饮服务单位“明厨亮灶”改造工程实施情况。