长沙晚报5月8日讯（记者 胡媛媛）一条不到50米的消防通道内，竟肩并肩搭建了7处自搭的餐馆厨房。经过街道、城管部门一番劝说，经营户们决定：“马上就自拆！”近日，位于芙蓉区白沙路旁的违建厨房全部拆除，经营户们组成的自拆小组也舒了一口气：“没了安全隐患，经营更安心。”

位于白沙路旁的东风商务楼后，有一条约50米长、6米宽的通道。商务楼一楼多为餐饮门面，由于餐馆面积有限，小老板们干脆就将厨房搭在通道上，餐厨垃圾和横流污水让周边变得脏乱不堪，通道也被挤得只能容两人并肩而过。

昨日，当记者来到白沙路旁时，看到的却是另外一番场景：7处违建厨房已经全部拆除，整个通道经冲洗后显得通透清爽。“说实话，最开始还真舍不得拆。”来这里开了8年餐馆的小老板高仑，在当地经营户中颇有号召力，经营户们便委托他为代表找到所在的文艺路街道，看是否能“通融”。“街道和城管部门的解释劝说在情入理，让大伙明白，只有经营环境安全洁净了，生意才能越做越好。”回去后，高仑带头自拆厨房，并由此带动了周边经营户，几名经营户干脆组成自拆小组，违建厨房很快一间间倒地。

拆除厨房后的餐馆该如何继续经营？文艺路街道也给出了行之有效的建议。如今，小餐馆大都将一楼作为就餐区，二楼设置一处新厨房。“建新厨房花了8000元，可这钱花得值。”高仑说。接下来芙蓉区还将对通道进行全面整修，安置下水管网、平整坑洼路面，因地制宜增设绿化。