红网新邵站5月7日讯(通讯员 钟丹) 为结合我县城乡环境综合整治以及全县食品药品“四小”整顿专项行动，5月6日上午，县食品药品监督管理局联合县教育局在新航中学举办学校食堂从业人员食品安全培训，为全县200多名学校食堂负责人和从业人员进行了食品安全培训，以此确保学生营养餐的安全。

此次培训由县食药监局食品安全监督股股长李红强同志现场授课，会上主要培训了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规。就学校食堂工作人员的操作规范、食品的采购索证、仓库的贮存管理、食物中毒的预防处理作了较为详细的辅导和解释。使与会人员对食堂的卫生、食堂的操作、食堂的管理等工作及食品安全法规有了新的认识。

县食药监局局长隆高良提出两点建议：一是要求各学校加强对食品安全工作的领导，充分认识做好学校食堂食品安全工作重要性和紧迫性;二是要求各学校严格按照要求自查整改，完善食品安全管理制度，严防食品安全事故的发生，切实把不安全因素消除在萌芽状态。

通过此次培训，进一步强化了学校食堂食品安全第一责任人的责任意识，增强了从业人员贯彻落实《食品安全法》等法律法规和餐饮服务食品安全操作规范自觉性，为提升学校食堂食品安全水平奠定了坚实基础。