红网洞口站讯 (通讯员 陈碧娟) “学生安全问题无论何时都必须摆在第一位，对于校园食品安全工作，各学校要增强自律意识，严格落实食品安全责任，消除食品安全隐患。”4月28日，洞口县委常委、纪委书记苏远刚在全县春季学校食堂、商店食品安全专项督导时如是强调。

近年来，洞口县强化领导，创优管理，加强督导，学校食品安全工作受到了广大师生群众的好评。

一是强化组织领导， 确保提升督导效能。为进一步加强全县学校食堂、商店食品安全监管工作力度，创新和完善监管长效机制，成立了由副县长杨俐担任顾问，副县长候选人潘家海担任组长，县政府办、县食品药品监督管理局、县教育局、县政府教育督导室相关负责人任副组长的学校食品安全工作领导小组。组织人员开展责任区督学和学校食品安全专项督导。一年来，全县共下发学校食品安全方面的督学责任区随访督导整改通知书50份，收缴过期变质食品、麻辣和“三无”等有毒有害食品价值30000余元。

二是强化细节管理，确保消除食品安全隐患。4月21日，全县春季学校食品安全工作专项督导拉开帷幕，截至4月28日，全县对6所高中、21所中学、21所小学、3所一贯制学校、20所幼儿园、4所民办学校共75所学校的学校食堂、商店进行食品开展专项督导，实行量化评分，对低于80分的12个单位下发整改通知书责令限期整改。对食品安全专项督导进行量化考核，入校督导内容涵盖是否建立食品安责任制、是否具有《餐饮服务许可证》、《食品流通许可证》、食堂内外环境卫生是否整洁、从业人员健康检查和食品安全知识培训是否落实到位、食品采购是否索证索票，是否进行验收和台账登记、动物产品是否进行检疫和索取动物产品检疫合格证、加工管理制度是否落实、是否使用、销售过期食品、“三无”食品、是否违规加工使用学校食堂禁止加工的食品及原材料、餐饮具清洗消毒保洁是否到位、教师是否配餐、是否成立膳食委员会以及是否正常发挥作用、学校食堂是否设立学校食堂和营养餐专帐，伙食是否达标，价实是否相符，食品留样是否规范等八个大项34条细节。

三是强化制度落实，确保运营规范有序。高度重视学校食品安全专项督导工作，一年来先后5次召开责任区督学会议进行部署，并广泛征求学校食堂管理的意见建议，形成综合调研报告。先后印发《关于印发《湖南省中小学学生食堂管理试行办法》的通知》，洞《洞口县中小学学生食堂管理实施细则》，《洞口县中小学学生食堂管理问责办法(试行)》等文件，首次明确实行学生食堂管理责任追究制;坚持限餐数、限钱数、限利润数(保本不赢利)，伙食费纳入国库统一集中支付管理的“三限一纳入”制度;建立了教育警示制、师生同(陪)餐制、暗访巡查制，重点监管制、综合处理制等五项食堂管理制度。严禁麻辣、“三无”食品进入校园。从制度层面约束了教师的违纪行为，增强了教师的行为底线意识，确保学校食堂、商店的运营规范有序。

据悉，全县教育督导室对28所学校36个班的1448名学生开展学校食堂满意度测评，综合测评满意率为83.16%，学生满意度较往年有较大幅度提升。