衡阳政府网4月27日报道 去年台湾“地沟油”、上海“福喜”、邵阳“病死猪肉”案件等再一次挑动着人民群众敏感的神经，给整个食品生产监管系统敲响了警钟。如何才能有效防范类似事件发生?近日，湖南衡阳市食品药品监督管理局局长颜昌正表示，今年将突出重点，集中力量开展“飞行检查”，即事先不通知不打招呼，对被检查企业实施快速的现场检查，准确掌握食品生产企业经营和管理的真实状况，提高监管效果。

据介绍，该市现有食品生产加工有证企业400多家，食品生产小作坊2780多家，点多、面广、量大，生产规模普遍偏小、现场条件普遍较差、人员素质普遍较低、安全意识普遍较弱，存在的风险隐患较多，违法违规现象时有发生。再加之新资源、新技术、新工艺带来许多新问题和新风险，食品生产安全问题时有可能成为“定时炸弹”。为创新监管理念，提高监管效能，确保全市人民的食品安全，该市今年推行飞行检查，所谓飞行检查就是坚持问题导向，针对一些可能存在较大问题、较大风险的企业，采取不发通知、不打招呼、不听汇报、不陪同接待、直奔企业、直插现场的“四不两直”方式开展监督检查。它区别于一般的监督检查，有利于提升检查的针对性、科学性和有效性，有利于督促企业自觉落实质量安全主体责任。