红网怀化站讯 4月23日， 人们正在风景秀丽的沅陵红星茶场采摘谷雨茶。该茶场1967年由知识青年创建，四十多年来茶场按生态有机农业生产要求，套种的杉树、药材、桂花树、板栗等经济林达550亩，1000多亩茶园自2000年至今连续获欧盟IMO有机茶认证，是湖南片区最早获得欧盟瑞士生态研究所有机认证的茶业单位。

谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌;与清明茶同为一年之中的佳品。(红网综合)