日前，省食品药品监督管理局派出评审组来到鼎城，就桥南洞仙圣庭苑酒店申报省级食品安全示范单位情况进行了现场评审，仔细检查了证照、对经营场所的选址、设置、布局等基本建设、食品原料采购索证索票、进货查验、台账记录、食品储存、食品加工操作、餐饮具清洗消毒保洁、从业人员健康检查和培训情况、餐厨废弃物处置、食品安全管理等方面的情况。

据了解，此次评审按照省级餐饮安全示范单位创建标准进行，单位内部管理制度健全并能有效实施，餐饮服务单位严格执行《餐饮安全操作规范》，能有效控制餐饮安全风险，量化分级管理达到A级且诚信经营。鼎城仅有桥南洞仙圣庭苑酒店参加此次评审。